美酒河畔，二郎滩头，一颗吸引着世界目光的酒界“巨星”，正在冉冉升起，它就是习酒。

1999年习酒销售收入1.2亿元，2020年，习酒销售收入103亿元，21年时间，习酒销售收入攀升了85.83倍，成为贵州省第二家销售过百亿的酒企。

不仅是销售收入的增长，品牌价值上，据“华樽杯”评选资料显示，2009年，习酒品牌价值36.72亿元，2020年，习酒品牌价值656.12亿元，11年时间，品牌价值飙升17倍多，位列中国前八大白酒品牌，中国第二大酱香型白酒品牌。

这些数据备受行业关注，当人们都在驻足欣赏习酒公司靓丽成绩的时候，习酒公司却在用实际行动，夯实发展基础，勠力冲刺“世界一流酒类企业”目标。

4月16日，2021贵州白酒企业发展圆桌会议在习水举行，会议以“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区：锻造贵州白酒产业集群新黄金时代”为主题，“群英”聚首，共话贵州白酒产业发展新未来，作为主办方的习酒再次绽放光芒。

一流产品：严守质量生命线

“习酒的使命就是酿酒，没有想过做其他事情。”习酒公司党委书记、董事长钟方达在接受采访时表示。

钟方达不止一次在公开场合表明习酒公司对产品质量的高度重视。

君品习酒荣获2020比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛“大金奖”期间，他曾表示：“越是严苛的赛事，越是对优秀品质的尊重”。

“品质是品牌的灵魂。习酒将牢固树立‘质量就是生命’的品牌理念，依托技改建设创造的基础条件，加大储量和储存期，使未来出厂的习酒越来越好。”会上，钟方达再次表明了对产品质量的深刻认识。

在“品质控”钟方达看来，传统品牌要发展，“守正创新”很重要。“守正”，坚持传统工艺，坚守品质第一，就是把产品的质量和食品安全放到第一位。在秉承传统工艺的基础上，进行技术创新、设计创新、运营创新。只有这样，产品才能与新生代消费者的需求相匹配。

在习酒公司2021年度生产·质量大会期间，“把质量的坚守，刻进骨子里，融进血液里！”的主题词格外引人关注，习酒人对质量的坚守与尊重，可见一斑。

“标语，更多的是起到思想动员作用，最终还是要落实到行动上。”而习酒人用实际行动把对质量的坚守和追求，融进了生产的每一道工序。

首发其端的便是产酒原料，红高粱。

“高粱作为酿酒的重要原料，好的原料是酿好酒的基础，因此，在生长过程中要做好养护，保证其质量，从源头为习酒公司酿好酒提供最坚实的原料基础。”习酒公司高层领导在调研习酒有机高粱示范基地时说道。

在远处眺望习酒制酒车间，蒸汽腾腾，那是习酒人与高粱酣畅淋漓的邂逅。

笔者了解到，习酒重视质量行胜于言。高层领导频繁出现在生产车间，与一线生产员工、技术人员面对面交流并指导生产，这是习酒人重视质量的又一例证。

人才不仅是充实发展基础的重要力量，也是质量工程的重要保障。

习酒公司今年春季招聘，人才层次进一步提高，同时引进博士生、研究生、本科生等高学历人才，充实人才基础。

据了解，今年报名参加习酒招聘的人才，竞争非常激烈，有大学生在朋友圈晒出各种荣誉证书，以证明自己的优秀，而配文却是“希望我能进入习酒做个踩曲工吧！”

大学生有这样的诉求，一方面表明习酒公司福利待遇足够好；另一方面则表明了习酒公司重视人才发展。

近年来，习酒不断吸引和培养生产、技术等专业性人才，以产学研相结合的方式开展白酒行业的基础性研究和前沿技术攻关，助力习酒产品质量提升。

目前，习酒公司拥有国家级评酒委员15人，贵州省评酒委员50人，中国酒业科技领军人才、中国白酒大师、中国白酒工艺大师、中国首席白酒品酒师、贵州酿酒大师各1人，各类专业技术人才2000余人。

“质量是企业的生命，质量意识是企业发展的根基！”对于深耕市场多年的习酒，深知质量对于企业发展的重要性。

随着“酱酒热”的持续，白酒行业的发展趋势越来越集中，必将掀起新一轮竞合浪潮，呈现强者越强，弱者恒弱的趋势。要想在这一轮发展趋势中始终保持行业领先，核心依旧是企业的产品质量。

因此，多年来，习酒公司始终坚持“以诚取信、以质取胜、锐意创新、追求卓越”的质量方针，秉承“质量第一”的价值导向和“质量就是生命、以质量求发展”的理念，走出了一条具有习酒特色的高质量发展道路。

这条道路获得了消费者的认可，也得到了行业的肯定，受到了社会赞叹。

据了解，习酒公司先后获得“首届贵州省省长质量奖提名奖”“第十八届全国质量奖”“第三届贵州省省长质量奖”，是唯一一家五年内获此三大奖项的白酒企业。

一流企业：经济效益与社会效益双提升

一个优秀的企业，永远不会抛弃社会责任。

习酒公司就是这样一家企业，在发展道路上做到了经济效益与社会效益的统一。

“习酒·我的大学”公益奖学活动，就是最好的证明。

2006年，习酒公司联合共青团贵州省委、贵州省青少年发展基金会共同发起“习酒·我的大学”公益奖学活动，目的就是帮助家庭条件比较困难的学生圆梦大学。

截至目前，“习酒·我的大学”公益足迹已经遍布全国26个省份，累计出资1亿余元帮助近2万名优秀学子圆了大学梦。

14年的持续践行，“习酒·我的大学”在不断探索中突破创新，除了“逐梦奖学金”，还延展了“公益创业实践大赛”“贵州省乡村振兴项目”“高校读书会”等活动，全方位、多角度助力学子，培养学子。

在这项公益活动中，习酒公司也收获很多。有行业人士表示，这项公益活动是一个相互行为，于习酒，在帮助优秀学子圆梦大学的同时，学子们积极拼搏、自强不息的精神也在感染着习酒，从而不断丰富了习酒君品文化的内涵；于社会，“习酒·我的大学”作为习酒全力打造的公益活动，已经发展为国内知名公益品牌，成为了贵州公益名片，助力习酒实现了品牌影响力和美誉度双提升。

习酒公司注重社会效益不仅仅只有公益助学活动，多年来，或是扶贫赈灾、或是促进民生、或是社会帮扶……习酒公司扛起了社会责任，不断捐资出力。

2008年四川汶川地震，习酒公司累计捐款100万元；

2010年云南、贵州旱灾，习酒向云南旱区捐款100万元，向贵州旱区捐款400万元；

2013年雅安地震，习酒捐款300万元；

2019年，习酒公司对口帮扶习水县永胜村和道真自治县文家坝村，选派驻村干部，并出资164万元，助推决胜脱贫攻坚进程；

2020年新冠疫情期间，习酒捐款2000万元，助力打赢疫情防控攻坚战。

除此之外，2020年，习酒公司营收103亿元，上缴税金近30亿元，努力为地方增加财税收入。多位领导调研习酒时表示，习酒公司为地方经济发展作出了重要贡献，希望习酒继续保持高质量发展劲头，大踏步前进，努力践行国企担当。

放眼当下，很多企业在发展过程中都难以形成经济效益与社会效益相统一的局面，要么重企业经济效益，一味追求企业营利，舍弃了企业存在的意义；要么就是在社会效益的道路上偏离方向，难以实现社会效益赋能企业经营，丢失了发展目的，影响企业发展。

但习酒公司用实际行动，为广大企业树立起了经济效益与社会效益并驾齐驱的标杆。如今，圆梦百亿目标的习酒，正立足新起点，朝着高质量发展大踏步前进。

一流产区：把责任扛在肩上

2018年，赤水河流域酱香型白酒产能26.9万千升，占全国酱酒产能的77%，赤水河流域以仅占全国白酒3.1%的产量，实现了全国42.4%的利润总额。

2019年，赤水河流域酱香型白酒产能约为47万千升，占全国酱酒产能的85%；实现营收约1244亿元，占全国酱酒市场的90%以上。

数据虽然亮眼，但暴露出的问题是，对于贵州赤水河流域的酱酒企业来说，虽然在不断推进产能扩建工程，但受制于长时间酿造周期的影响，难以在短时间内满足市场需求。

众人拾柴火焰高，对于酱酒产业，唯有抱团发展、组团出击，继续把酱酒这块蛋糕做大，才能实现企业乃至产业的高质量发展。

所幸，黔酒经过近年来的发展，彻底摒弃了“同行是冤家”的思维，坚持合作共赢、抱团取暖，打造贵州白酒利益共同体，已经形成百花齐放、群雄并举的发展局面。

钟方达表示，习酒将牢记贵州白酒企业圆桌会议共识，信守诺言，以身作则，打造“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区”，以“开放、共享”的理念在生产、物流、储运、销售、管理等各环节与同饮一河水的兄弟企业紧密交流、加强合作，共同发展一流产业、建成一流产区，共同守护好酱酒美誉，树好贵州产区这块靓丽的名片。

作为产区重要支柱，习酒多年来不仅提倡抱团发展的理念，也把理念付诸于实际行动。

习酒公司1.9万吨酱香酒及配套项目建设于2018年启动，项目总投资84.8亿元，目前，其中一些项目已经交付使用，预计今年基本建成。届时，习酒公司将实现产能翻番，规模翻倍，办公环境得到大改善，企业形象得到大提升。崭新的习酒城将会成为赤水河谷一颗璀璨的明珠，闪耀于赤水河畔二郎滩头。

习酒努力夯实自身发展基础的同时，也积极帮助同行业兄弟企业。面对兄弟企业来到习酒“寻经探宝”，习酒敞开大门，以毫不吝啬的慷慨胸怀积极分享企业发展之道，帮助兄弟企业成长。

作为酱酒头部企业，习酒在这个伟大的时代，肩负着酱酒发展的重要使命，肩负着发扬光大传统酱酒酿造工艺的使命和责任，承载着发展壮大企业回馈社会的使命与担当。

如今，世界酱香型白酒产业基地核心区的名声越来越响亮，加快赤水河流域酱酒产业的发展正当其时，这一光荣而艰巨的重任，需要产区内企业众志成城、携手共进。而习酒正把助力产区发展的责任扛到肩上，立足圆梦百亿新起点，在竞合发展道路中稳健向前！