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季克良:只有严守质量,才能穿越行业周期
来源: 商业品牌网 ·  作者: 酱香仁怀 ·  2024-05-28

季克良:只有严守质量,才能穿越行业周期

5月27日,2024贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店召开,中国酿酒大师、贵州省白酒产业发展促进会顾问季克良出席会议。

2024年是季克良到贵州、到茅台的第60个年头,见证了贵州白酒产业从小到大、从大到强的发展历史,也经历了贵州白酒的多轮调整期。

“算下来,60年里经历过五个困难时期,”

季克良表示,现在白酒又进入新一轮调整期,贵州也不例外,也不乏一些焦虑,但大家要有信心,“面对发展的不确定,唯一确定的就是做好企业的事,做好质量、文化、营销,只有严守质量,才能穿越行业周期。”

季克良建议贵州酒企,面对未来发展,不仅要看到风险和挑战,更要看到机遇,尤其是这一轮政策优势、产业利好。如何抢抓机遇,季克良提出五点思考。

一是贵州白酒行业要有信心。今天的贵州白酒产业,拥有更好的条件、基础和优势,酒企要持续做强贵州产区的核心竞争力。

二是质量始终是贵州白酒发展坚守的根本,要坚守质量是生命之魂。

三是在做优质量的前提下,要平衡好价格问题,要考虑酱酒的性价比。性价比是个值得研究、商量的事情,要把性价比当成大事来思考。把价格控制到恰到好处,有利于整个酱酒的发展。

四是传承好酱酒的工艺。对传统工艺要有敬畏之心,既要传承好工艺,也要科学创新、阐释工艺机理,传承和创新看起来是一对矛盾,实际上是相辅相成、互相促进的。

五是要有“大家好,才是更好”的产区价值观。要凝聚共识,维护好生态环境,促进企业竞合发展。

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