12月26日，第二十三届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会召开，中国食品工业协会在会上正式发布中食协科学技术奖获奖名单。名单显示，由茅台学院联合中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、华东师范大学协同完成的科研项目《酱香型白酒堆积发酵微生态时空演替解析及功能菌创新应用》获科技进步一等奖。
项目成果不仅揭示了酱香型白酒堆积发酵的微生态机制，填补了行业在该领域的基础研究空白，更通过功能菌的创新应用，为酱酒酿造过程的精准调控、品质稳定提升提供了科学支撑。目前，相关技术已在生产实践中推广应用，有效提升了基酒优质率，为酱酒产业的科学化、标准化发展注入了新动能。此次获奖，是行业对该项目技术创新性、产业实用性的高度认可。
热门推荐
IMA成员 "知遇"感恩周，以专业生态回馈信任与贡献
IMA成员 "知遇"感恩周，以专业生态回馈信任与贡献
美通社 ·
2026-03-13
推荐
陈保琼博士荣获PECERA-HK 首届"杰出教育家奖"
陈保琼博士荣获PECERA-HK 首届"杰出教育家奖"
美通社 ·
2026-03-12
推荐
美国与比利时队在KIIT大学举办的2026年国际排联沙滩排球职业巡回赛挑战赛中夺得金牌
美国与比利时队在KIIT大学举办的2026年国际排联沙滩排球职业巡回赛挑战赛中夺得金牌
美通社 ·
2026-03-12
推荐
筑梦青春 规划启航——第三届贵州省大学生职业规划大赛省级决赛圆满落幕
筑梦青春 规划启航——第三届贵州省大学生职业规划大赛省级决赛圆满落幕
商业品牌网 ·
2026-03-11
推荐
再攀高峰 | 里昂商学院IMBA跃居FT《金融时报》全球第41位
再攀高峰 | 里昂商学院IMBA跃居FT《金融时报》全球第41位
美通社 ·
2026-03-10
推荐
惠灵顿、惠立学校斩获2026中国国际学校大奖两项殊荣
惠灵顿、惠立学校斩获2026中国国际学校大奖两项殊荣
美通社 ·
2026-03-10
推荐
发现品牌故事
品牌推广
品牌百科
品牌推广
品牌会议
品牌推广
品牌标签
品牌展播查询
加载中,请稍侯......