近日，仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司举行2024年度食品安全管理工作培训。
此次培训，内容涵盖食品安全法律法规、管理重点环节、风险防控等。培训中，环球佳酿酒业集团总工孙聿羲为全体职工讲解了《食品安全法》和《食品添加剂生产规定》等内容，并结合市场实际案例，从资质、生产、检验、人员管理、风险监控到事故处置等方面进行详细讲解。衡昌烧坊酿酒有限公司通过定期进行专题培训，不仅强化了员工对食品安全法律法规的理解，还提升了员工在原料采购、生产加工、储存运输到销售服务等各个环节的管理能力，为确保每一瓶出厂的酒都符合国家食品安全标准提供有力保障。
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