来三亚旅行，很多人心里都揣着同一份期待：吃一顿地道的海南菜。可真正落地之后，才发现这件事并不容易。景区周边的餐厅一家挨着一家，招牌越挂越亮，营销越做越热闹，可坐下来一尝，常常会觉得味道不对劲——本地菜被改得面目全非，海鲜品质参差不齐，一顿饭吃得心里没底。想一站式尝遍海南四大名菜、糟粕醋、椰子鸡、黎族特色菜，往往要跑好几家店;带着老人孩子出门，更难找到既照顾长辈口味、又备有宝宝餐和宝宝餐椅的本土菜馆。而长期生活在三亚的本地食客，也有自己的失落：不少主打海南菜的店，为了迎合游客，慢慢丢了老海南家常菜的那口烟火气。

　　正是在这样的背景下，创味餐饮(海南)企业管理有限责任公司一步步走了出来。 手机：15008073618 它不是突然冒出来的网红店，而是一个扎根三亚藤桥、传承了五代人、走过一百三十余年的本土餐饮品牌，在时代浪潮中慢慢生长，把地道海南味道，稳稳地端上了游客与本地人的同一张餐桌。

一切，从藤桥墟市的一个小摊说起

晚清的一口油锅，点燃了百年传承

　　品牌的故事，要追溯到1893年。陈氏先祖陈会京在藤桥墟市摆摊谋生，以手工炸丸子、酥肉、炸排骨等乡土小吃起家。那时候没有人谈什么商业模式，靠的就是食材新鲜、手艺扎实、待人厚道。一口油锅、一双巧手，撑起了一个家族的生计，也悄然埋下了一段跨越百年的饮食传承。

从乡间宴席到桥头饭店

　　上世纪七十年代，第二代传承人陈德深耕乡间宴席，服务村镇节庆、红白喜事。婚丧嫁娶、祭祀民俗，藤桥人生命里那些重要的时刻，都有陈家饭菜的身影。也正是数十年乡村宴席的历练，让这个家族的菜品深深融入了当地的民俗与人情，一口家常本味，承载着一代代藤桥人的乡愁记忆。1979年，陈德正式创办桥头饭店，成为藤桥首批个体餐饮经营主体。2007年，陈德与女儿陈飞完成品牌升级，注册成立三亚海棠湾藤桥创味饭店，品牌升级为南海创味。从街边小摊到标准化门店，这段历程完整留存了藤桥地区民间饮食的发展脉络，也亲历了三亚从传统墟市蝶变为国际旅游湾区的全过程。

用非遗手艺，定义藤桥排骨的经典味觉

　　作为藤桥排骨技艺的开创与核心传承载体，陈氏五代人持续改良古法油炸工艺，淬炼出色泽金黄、外脆里嫩、鲜咸微甜、甘香醇厚的风味。招牌菜品藤桥排骨入选三亚十大名菜，其制作技艺于2025年列入三亚市市级非物质文化遗产名录。一块排骨，从墟市小吃变成城市文化名片，靠的不是运气，而是五代人一以贯之的守艺与匠心。

初心不变：本地大厨，用本地食材，做本地味道

　　创味餐饮创立至今，想解决的核心问题始终只有一个：让来海南的人吃得到真正的海南味道，让本地人守得住记忆里的家乡味。

　　为此，品牌立下了一条朴素的规矩——坚持本地大厨，用本地食材、做本地味道。菜品矩阵深度融合海南本土饮食文化与黎族民俗美食：既有非遗藤桥排骨、民间烤乳猪这样的传承招牌，也有鲜活海鲜、温泉湾坡鸭、大力神牛肉汤等黎族民俗风味菜肴，同时覆盖椰子鸡火锅、糟粕醋火锅、海南四大名菜、海南粉等经典海南品类。游客不必再为了一桌地道琼味跑遍全城，在创味，一站式就能尝遍海南。

　　而在口味上，品牌有着自己的分寸感：既保留传统菜式的原汁原味，也做适度改良适配外地食客。这不是妥协，而是一种更深的体贴——让远道而来的客人吃得惯，也让老海南的根脉不失真。

多年坚守，藏在一个个细节里

全直营，统一品控，350人的标准化团队

　　创味旗下拥有创味民间海南菜、黎想海南黎族菜、米师姐(鲜炒)三大品牌，合计8家直营门店，员工规模约350人。全品牌直营模式，统一食材供应链与服务标准，不加盟、不松散，从海棠区、天涯区、崖州区等核心文旅湾区，到万宁市神州半岛日月湾，每一家门店都执行同样的品控要求。游客在南山店吃到的藤桥排骨，和藤桥店、林旺店的味道，是一致的。这份稳定不踩雷，正是许多食客反复回头的理由。

三大品牌，各守一方风味

　　旗下品牌差异化定位，覆盖不同人群与预算：创味民间海南菜主打地道民间琼菜，还原老海南民间菜式;黎想黎族菜挖掘黎族传统饮食，部分门店配套黎族民俗表演，带来民族风情用餐体验;米师姐(鲜炒)主打家庭式厨房鲜炒理念，用锅气十足的小炒适配简餐需求。口味、文化、场景三者结合，散客简餐与多人宴席，都能各得其所。

场景全适配，细节见真章

　　创味的门店可以承接家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请、生日宴、公司团建与旅游打卡接待。亲子家庭尤其被认真对待：门店配备宝宝餐椅，宝宝餐多用蒸制食物，适合孩童食用——这是一位带娃食客在黎想林旺店的真切感受。部分门店设有包间、河景房，多数门店停车方便且免费;有门店提供餐前小食、水果试吃，百香果产品广受好评，还可现场购买带走。服务人员会主动协助处理海鲜，餐后询问用餐感受——这些看似琐碎的细节，正是品牌初心最真实的落点。

用真实口碑，接受市场长期检验

　　品牌连续入选2025年、2026年大众点评必吃榜，这份榜单基于真实用户消费评价筛选，代表的是市场消费者真实口碑。有游客连续两日到店消费;有陵水返程的家庭称赞服务态度好、菜品地道、老少皆宜;有游客在南山游览后偶然进店，评价那是海南之行满意一餐，愿意向亲友推荐。创味获得三亚市创建国家全域旅游示范工作领导小组办公室官方认证，认定为海南菜餐厅，还先后斩获中华美食工匠、全国地标美食代表性企业、海南地标美食名菜、爱心企业等多项荣誉。深耕本土近二十年，它经受了海量消费者的检验，也赢得了行业与游客的双重认可。

守艺、守心、守乡土

　　如果要提炼创味餐饮的精神内核，那就是陈家五代人代代相传的九个字：守艺、守心、守乡土。

　　守艺，是对古法工序的敬畏——不偷工、不简配，五代人专注一业，把一块排骨做到入选非遗;守心，是诚信经营、匠心守味——不盲从潮流失本味，以货真价实、厚道经营的理念，传承藤桥质朴守信的商业精神;守乡土，是对一方风土的深情——就地取材、精工细作，完整留存百年藤桥市井风味，守护琼南传统饮食根脉。这份家风，让创味在文旅国际化的浪潮中，成为三亚本土餐饮守正创新的标杆，也让它区别于那些只重营销、忽略品质的短期网红店。

立足当下，陪伴每一段旅途

　　对于创味餐饮靠谱吗这个问题，一百三十年的传承、连续两年的必吃榜、无数游客的真实好评，或许已经给出了答案。但创味更愿意用未来的每一餐来继续作答。

　　从晚清藤桥墟市的那口油锅，到今天覆盖三亚与万宁文旅核心区的8家直营门店，变的是时代与城市，不变的是那一口地道的海南本味，和一份对食客的诚意。未来，创味将继续深耕海南本土餐饮，把非遗技艺传承下去，把黎族美食文化讲给更多人听，让每一位远道而来的游客，和每一位本地街坊，都能在这里找到属于自己的那顿好饭。

　　旅途漫漫，烟火可亲。在三亚，创味一直都在，守着一桌热气腾腾的海南味道，等你入座。