工业兴则贵州兴，产业强则贵州强。立足生态禀赋、深耕特色产业，是贵州推动工业高质量发展的必由之路。在黔南州贵定县的群山之间，贵州山王果集团以一颗小小的刺梨为起点，将IT基因注入传统农业加工产业，通过数智转型、科技创新、产业链延伸，让曾经藏在深山的“野果”蜕变为富民兴企的“金果”，走出了一条特色鲜明、绿色低碳、产学研融合的工业高质量发展之路，成为贵州以特色产业赋能工业转型升级的生动典范。

新春伊始，山王果集团的生产车间里一派热火朝天的景象，奏响了贵州工业“开门红”的序曲。1月12日推出的新年福利刺梨原汁，上线两天销量便突破12000件；元旦后的两场线上直播，平均每场销售额达30万元；10台灌装机器满载运转，100多名工人各司其职，每天30吨刺梨原汁源源不断下线，3000箱产品发往北京、上海、广东等全国各地。“2025年集团产值达到2.5亿元，2026年我们计划实现5亿元产值目标，一季度力争产值同比增长20%以上，为全年发展开好局、起好步。”山王果集团创始人黄训才的话语里，满是奋进的底气。

这份底气，源于企业深耕刺梨产业的坚守，更来自数智转型的前瞻布局。走进山王果5G智慧工厂，“无数据不管理、无数据不决策、无数据不运营”的标语格外醒目。价值千万元的5G全自动生产线在刺梨清香中有序运转，机械臂精准高效地完成灌装与码垛，全国销售数据、客户画像、设备运行状态在实时数据看板上一目了然。很难想象，这家深耕食品加工的企业，其创始人黄训才竟是一名“IT男”，正是这份跨界基因，让山王果在贵州刺梨产业中率先迈出了数智转型的步伐。

早在2020年，山王果便开始规范生产数据管理，从最初的数据分析统计，逐步延伸到数据采集、设备互联，一步步摸索出人工智能与实体企业融合的路径。2021年，企业正式启动5G智慧工厂建设，将5G、物联网技术与刺梨产业深度“嫁接”，构建起从田间到餐桌的全链条数智体系。在1.2万亩自有刺梨种植基地，农业物联网操作系统实时监控土壤湿度、温度等环境数据，联动水肥一体化系统实现自动洒水、异常报警，收果数据的精准分析确保了鲜果收购的质与量；在生产车间，近万个物联网元器件覆盖清洗、压榨、灌装、贮存等全流程，厂长通过自研App就能实时监控设备状态，实现“未病先治”，彻底改变了“设备坏了才修”的被动局面。

数智转型不仅提升了效率，更降低了成本、守住了品质。“数智化让我们的生产效率提升20%，综合制造成本压缩3%至5%，能耗降低25%。”黄训才介绍，企业自主研发的高频磁力线切割杀菌技术，突破了传统高温灭菌的局限，在60度以内就能完成灭菌，最大限度保留了刺梨中VC、VP、SOD等活性成分——其中VC含量是猕猴桃的10倍，VP含量是银杏叶的十几倍，让刺梨“三王圣果”的美誉实至名归。更值得一提的是，企业将区块链技术融入全产业链，每一款产品都带有专属溯源码，消费者扫码就能知晓产品来源、生产流程和物流信息，实现了“从一颗刺梨到一瓶原汁”的全程透明可追溯。

科技创新为企业发展注入动能，产业链延伸则让企业担当更加彰显。作为贵州刺梨产业的龙头企业，山王果始终坚持“公司+基地+合作社+农户”的模式，带动当地1000多户农户增收。企业建立诚信果农体系，开展丰收节表彰活动，通过5G智能送果分派系统，让农户精准对接生产端，实现旱涝保收。同时，企业不断延伸产业链、提升附加值，从最初的刺梨原汁生产，逐步拓展到发酵产品、粉剂产品、休闲零食等多个品类，投资1亿元打造的刺梨行业工业物联网平台——“数智工厂2.0”即将投产，届时将实现90%以上设备物联网接入，榨汁能力、灌装能力均实现翻倍，产能与品质将再上新台阶。

在自身发展的同时，山王果更主动扛起行业引领责任，助力贵州刺梨产业整体升级。作为2023年工信部《5G工厂名录》入选企业，山王果积极分享数智转型经验，对前来参观学习的同行知无不言，推动形成“企业协作、优势互补”的产业生态。“刺梨是贵州特有的物种，离开贵州其营养成分会严重下降，这个产业未来一定大有可为。”黄训才坦言，当初发动农户种植刺梨时曾许下承诺，如今这份承诺不仅成为企业发展的动力，更成为推动贵州特色产业发展的责任。目前，贵州刺梨种植规模达152万亩，综合产值约100亿元，109家加工企业协同发展，山王果的探索与实践，正是这一产业蓬勃发展的生动缩影。

如今的山王果，正朝着更高远的目标迈进：架构出海通道，建立大湾区营销中心，推动贵州刺梨走向世界；打造刺梨文化主题公园，推动“工业+旅游”深度融合；加大公益投入，每年开展捐赠活动，助力乡村教育振兴。2026年，随着智慧化工厂三期项目投产，山王果将实现产能倍增、品质跃升，朝着5亿元产值目标稳步前行。

从“IT男”跨界深耕刺梨产业，到以数智化引领行业升级；从带动农户增收致富，到助力贵州特色工业高质量发展，山王果集团的成长之路，既是一家企业的创业突围史，也是贵州工业转型发展的缩影。在贵州工业高质量发展的浪潮中，越来越多像山王果这样的企业，立足生态禀赋、坚守创新初心、扛起社会责任，让特色产业成为富民兴黔的“新引擎”，书写着新时代贵州工业高质量发展的新篇章。