近日，省工业和信息化厅发布《关于公布第一批贵州省工业遗产名单的通告》，茅台酒酿酒作坊入选。此前，该项目已入选全国第二批工业遗产。
第一批贵州省工业遗产名单
茅台酒酿酒作坊群部分建筑始建于明代，清同治元年重建，1951年贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂成立。在成立之初便通过制定完整工艺操作规程，确立了茅台酒“酱香”、“窖底”、“醇甜”三种典型体，为我国白酒香型的划分奠定了基础，开启了中国白酒香型分类时代。茅台酒酿酒作坊群承载着贵州乃至中国酿酒工业发展的精髓，在保留其原始建筑风貌和酿酒功能基础上，通过合理开发建设成了独具国家文化特色的“茅酒之源”历史文化展示区，较好地发挥了工业遗产群的文化价值和文化效应。
△“成义”烧坊烤酒房旧址
△2016年文物维保后的“荣和”烧房踩曲房旧址外景
△1985年扩建后的恒兴烧房外景
茅台酒酿酒作坊，记录了过去工业发展的轨迹和成就以及仁怀代代人在工业实践中辛勤付出，丰富独具特色的工业遗产资源。不仅保留了历史记忆，也为城市赋予独特的文化魅力和品位，吸引更多游客前来参观、学习，切实提升城市的知名度、美誉度，为城市经济发展注入新的活力。（今日仁怀）
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