编者按

12月31日，2024第十三届贵州茶业经济年会暨普安早茶全国产销大会在古茶树之乡、世界茶源地普安县召开。会上，贵州春水堂茶业有限公司总经理徐峰应邀作主旨演讲，小编特将内容整理出来，以飨读者。

我是贵州春水堂茶业有限公司总经理徐峰，我们公司在贵州遵义的湄潭县，今天简单给大家分享一下我对新茶饮产业的一些感想。一、新茶饮数据分析首先是新茶饮市场前景，根据艾媒咨询的数据,2024年中国新式茶饮市场规模预计将达到3500亿元，纵观新茶饮市场规模及预测，当前新茶饮市场尽管行业规模大，但增速已逐渐放缓，供应量竞争也逐渐转变为存量竞争，在这样的大环境下，如何提升贵州茶市场竞争力成为我们的当下面临的重要挑战。

新式茶饮消费场景更加多元化，品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续高涨。

二、助力黔茶（一）黔茶优势自然资源禀赋：贵州是国内唯⼀兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾适宜种茶制茶条件的茶区，是国内业界公认的高品质绿茶重要产地。贵州绿茶以其“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的独特品质著称。出口增长：贵州茶叶出口连续多年增长超过100%，均价位居第⼀，显示出贵州茶在国际市场上的竞争力。政策支持：贵州茶产业得到了政府的大力支持，政策上不断规划和部署茶产业发展路径。品牌建设：贵州茶产业拥有一定的品牌基础，如都匀毛尖、湄潭翠芽等，虽然在市场竞争中面临挑战，但也在积极提升品牌知名度和影响力 。产业规模：贵州茶园面积位居全国前列，产量和产值均居全国前列，形成了黔东北、黔西北、黔东南、黔中、黔西南五大产业带。

新茶饮供应链：贵州茶产业在新茶饮供应链中具有产量大、品质佳的特点，满足了市场需求，有望迎来新一轮的发展。（二）黔茶的劣势茶叶品质稳定性低：新茶饮行业需要品质稳定的大单品，贵州本地企业多为中小规模初制工厂，批量少、批次多稳定性难统一。市场开拓能力不足：贵州茶出口时间短，市场开拓能力不强、渠道不多积累不够，缺乏专业的对外贸易人才。品牌竞争力不强：贵州茶叶品牌建设相比于浙江、福建等省份起步较 晚。生产力现状：茶叶生产的现代化水平不高。

贵州茶在新茶饮赛道上具有独特的自然条件和政策支持等优势，但也面临着品牌竞争力不足 、市场开拓能力有限等问题。贵州茶产业需要在提升品牌影响力 、加强市场开拓、优化产品结构等方面进行改进和提升。（三）春水堂为贵州茶助力思路提升茶叶利用率和附加值：春水堂通过新茶饮生产，不仅使用春茶，还大量使用夏秋茶，提高了夏秋茶的下树率和产品附加值。这有助于茶叶产区提质增效，让原本可能被浪费的茶叶得到有效利用 。促进茶产业转型升级：春水堂的引入推动了湄潭茶产业向精深加工发展，促进了茶产业的转型升级。这有助于贵州茶叶从传统的茶叶种植、加工向更高附加值的新茶饮产品转型。

增加茶农收入：春水堂的运营为当地茶农提供了更多的就业机会，增加了茶农的收入。公司还计划通过提升产能，进⼀步增加对本地茶叶的需求，从而为茶农带来更多的经济收益。扩大市场影响力 ：春水堂与国内外新茶饮品牌公司、10万余家门店建立了长期供应合作关系，辐射全国。这有助于贵州茶叶扩大在全国乃至全球的市场影响力 。产品研发与创新：春水堂拥有数十种新式茶叶研发品类，不断进行产品创新，提供从概念到产品的一体化茶产品解决方案。这有助于贵州茶叶在新茶饮市场中保持竞争力，满足消费者多样化的需求。提升供应链效率：春水堂的引入有助于构建和完善贵州茶叶的供应链，通过与国内外知名新式茶饮连锁品牌的合作，提升了供应链的效率和响应速度。促进区域经济发展：春水堂的投产和运营，以及与珠海企业的合作，为遵义乃至贵州茶产业注入了新动力，有助于推动区域经济的发展。贵州春水堂茶业有限公司通过其在新茶饮领域的专业能力和市场影响力，为贵州茶叶提供了从提升产品价值、增加农民收入到扩大市场和促进区域经济发展等多方面的帮助。