2023年12月28日，在以“聚势、聚力、聚智”为主题的全国性社会组织助力贵州茶产业高质量发展大会暨第十二届贵州茶业经济年会上，省政协农业农村委员会副主任，时任省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承作了精彩演讲，现将内容整理出来，以飨读者。

大家上午好！贵山贵水迎贵客，贵茶贵酒敬贵人。贵州绿水青山，有两样好东西，一个是茶，一个是酒，都很好地诠释了“绿水青山就是金山银山”的这个道理，所以我们今天能够相聚在这里，是与这个有关系的。首先我代表农业农村厅感谢民政部、全国协会的负责人，还有参会所有领导，所有企业家及各位同行，新闻界的朋友们，感谢大家的倾力相助、热情付出。

省政协农业农村委员会副主任，时任省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承作演讲

为助力贵州茶产业高质量发展，省人民政府驻北京办事处、省农业农村厅、省民政厅已联合出台了《全国性社会组织助力贵州茶产业高质量发展三年行动方案》，该方案还得到了民政部领导的亲自审定。刚才，几家协会就怎么助力贵州茶产业高质量发展分别作了很好的发言，很多已经超出了我们的预期，实际上茶叶与酒店、乡村振兴、酒业、出口，都是一个非常好的场景互动。总书记说“酒逢知己千杯少”，朋友就是要千千万万，越多越好。品茶品味品人生，我们可将以7家协会为基础，向更多的协会寻求帮助和合作，传耀会长以及刚才几家全国性社会组织对贵州茶叶做了一个非常好的推荐。那么贵州茶叶为什么能够受到各个行业协会的高度重视？我想，主要是中国茶有很多，中国有18个省产茶，有1000多个茶叶县产茶。而贵州茶这么多年来坚定地走在一条“不同于西部，有别于东部”的这个道路。

贵州茶产业发展的四条路径

虽然有过困惑，有过迷茫，但是我们从来没放弃，我想有这么四条就是我们不同于西部有别于东部的发展道路。第一条，贵州茶产业的快速成长是在中国茶产业发展中逆势上扬的。我们从2011—2013年成为中国茶叶面积第一位，目前700万亩，但一直在保持上升，实际上现在还在不断增加种植面积；第二条，贵州茶叶的主战略。我们一开始讲要做中国绿茶甚至是世界绿茶的原料中心、加工中心，以绿茶为主战略从来没有改变过。在这个基础上，绿茶占到73%，红茶占到20%，包括黑茶，这个路径主战略没有变，因为这是我的优势；第三条，在原料上和制造上，我们甘愿做原料基地，甘愿做制造基地。

我们希望英国也好，全球也好，中国也好，要做干净茶，要想做铺天盖地的茶，就一定要到贵州来。包括现在的新茶饮，新茶饮的原料茶就是便宜干净，贵州是最适合做新茶饮的。贵州干净茶干净到什么程度？农业部多次在贵州开会，农业部领导是这样说的，“如果贵州老胡讲贵州干净茶排第二，在中国没人讲他干净茶排第一”。干净茶就是我们的核心竞争力，也是生命线，这么多年来，我们矢志不渝地像爱护自己的眼睛一样在爱护干净茶；第四条，贵州茶叶的道路，就是贵州茶叶走上了一条大规模和铺天盖地的工业化和性价比的路径。这个路径是多少呢？我们有700万亩茶园，在行业上，我们公认是第一的。大家记住，没有一个权威数据证明我们是第二的。贵州全省各地产茶，87个县中有47个主茶叶产县，其中26个县第一产业是茶叶。贵州脱贫攻坚期间有12个产业，茶叶是我们12个产业的首位。经过这么多年，茶叶依然排在首位。茶叶为什么能在贵州迅速地成长，因为具有比较优势，在战略上坚定，同时有我们这帮人不懈地努力。

干净好喝不贵是我们的目标

我们在做大众好茶方面，提出了大众好茶干净好喝不贵。我想中国茶文化，需要有一个新文化运动，这个新文化可以把干净好喝不贵，大众化、工业化这个路径作为推进中国茶文化，新文化运动的一个助力。包括我们提倡的“贵州冲泡想泡就泡”，要让你洗的茶都要小心，不能是在出口的时候我们谈欧标，在国内售卖的时候又两张皮。就像我们贵茶抹茶出口能迅速地增加，这是便宜好喝不贵的一个标杆性的东西，这永远不能忘记。所以说，我们走上了一条不同于东部有别于西部，坚定不移的路径，我们是中国、世界茶叶的改变者，大家一定要相信这一点。还有一点，就是在过程中，茶叶特别讲究民生、民本。在中国没有人像我们这样在这么大的范围内不懈开展和常抓的双手采茶活动，没有人像我们这么关注茶山上的老百姓和种茶的人，没有人像我们给这些老百姓创造了这么多便捷，新闻媒体给老百姓带来了这么多流量。

中国讲茶文化，很少把种茶的老百姓，把这些“脸朝黄土背朝天”的老百姓作为主力来推流量，但是我们贵州这一点在中国是做得很OK的，所以我们要有自信。今天是贵州茶产业一年一度的经济年会，我们一起走过了12届，走过了12年。贵州茶业经济年会见证了贵州茶叶的进步，困惑和不解。就像2017年，是贵州茶叶“积小胜为大胜”的一个奇迹，我们是见证者，也是参与者，更是思考者。刚才我听到中国茶叶流通协会、中国茶人联谊会讲2007年的时候，我们在北京王府井搞了万人品茗活动。我们的茶叶是十九大、二十大的会议用茶，同时，我们上得庙堂，下得厅堂，万人品茗是我们创造的，这就是一个很好的体验。

为了我们的干净茶，率先在全国62种禁用农药的基础上，提高到了156种，还在茶园中禁用除草剂，在中国，在世界无人能其右，希望大家能够坚定。

既要顶天立地，也要铺天盖地

我们都喜欢讲顶天立地，实际上在贵州我觉得茶叶企业要铺天盖地，当前，我们的主要矛盾是铺天盖地，我们的5800多家茶企要不断地增加，只有我们企业多了，产业的根基就强，就一定会顶天立地的。另外，大家要记住我们湄潭县在全国茶业百强县中连续4年排名第一位。我们贵州茶叶有这么多第一，有第一县、第一市，比如说贵茶就是中国世界抹茶的NO.1，我们将来还会有更多的第一，我觉得都寄希望于大家。第二点，我们今天要认真地把行动思想统一到7家单位帮扶贵州、助力贵州茶叶这个路径上来。这是一个最好的基础，刚才7家单位的发言，我觉得这个潜力是无限的，远远超出了我的预期。

中国（贵州）茶酒产业融合发展高峰论坛暨企业家峰会

今天下午，我们还有一个茶酒融合的论坛，贵州酒可以说是风靡中国的。无论是在各地高铁站，还是在所有城市最有标志的建筑，贵州茅台酒、习酒、贵州酒是无处不在。我最近在大庆的一个酒店就有我们的茅台抹茶冰激凌。所以说，酒无处不在，贵州茶叶也可以无处不在。

所以说这个助力文件，我们关键要靠企业和协会，多方面要主动对接、主动汇报。首先，要多走动、多活动、多造平台。包括今天这个活动，大家都要和这7家单位来多联系，我们尽可能地多汇报、多对接，特别是企业要走进这些协会，要向这些协会请求帮助，我们一定是共赢的。其次，我们一定要组织这7家协会，还有全国的行业协会，我们敞开胸怀，提供更多资源让他们到贵州来。让他们免费来体验我们的干净茶，这是辛勤劳动的结晶，更是贵州践行“绿水青山就是金山银山”的一个典范。所以我们要形成共识，要抓地抓落实，要聚焦五项重点，29项细化的工作，一点一滴地推进，积小胜为大胜。贵州茶业经济年会已经12年了，明年是13年，13年就是豆蔻年华。蓝绍敏先生说过“贵山贵水迎贵客，贵茶贵酒敬贵人”，也讲了“贵茶相伴，终生无憾”。

我们在座的绝大多数人，一生会伴随着贵州茶，我相信你们一定会有一个无憾的人生，也相信你们会始终支持贵州茶叶，会让中国、让世界、让全球、让天下人都喝上干净茶。这是贵州茶叶的梦想，所以我想你们一定是积德积福的，再次感谢你们，谢谢大家。