一份专注，一份坚守，他们把晾堂当舞台，把制酒当事业，用心用情酿造茅台基酒。他们用青春和热情，在平凡的岗位上演绎多彩人生，在追求极致中实现人生价值，他们有一个共同的名字——茅台工匠。

凌晨五点，冬日的茅台被浓雾笼罩，凉意更胜，制酒车间里的制酒人早已换上了冬季工作服，伴随着铁锨木锨交叉打糟的声音，他们已然汗流浃背。制酒二车间5班酒师赵产淮也是其中的一员，2022年是他在制酒岗位上工作的第22个年头。

赵产淮在上甑操作

作为制酒工人的后代，老一辈制酒人的敬业精神，早已在赵产淮心里扎下了根。2000年初，刚毕业的他就通过社招进入茅台，成为一名普通的制酒工人。“从小耳濡目染，选择了这一行，就要把它干好，干到极致。”成为茅台工匠的赵产淮，回忆起自己入行的初衷记忆犹新。

干事踏实认真，好学又上进的赵产淮得到了车间及班组老师的肯定，经过副班长、班长各个岗位的磨砺，在2005年他成为了一名酒师。“制酒工作看着简单，但其中的学问很大，一辈子也学不完。”赵产淮对待生产无比认真。

在制酒工作中，凡是跟工作有关的技术和技能，赵产淮都用心去学。利用业余的时间，他自学了管理学、微生物学等知识，这也为他做好生产和班组管理奠定了基础。

2018年，三轮次生产出现不稳定的状况，赵产淮心急如焚，压力巨大。面对困难，他毫不气馁，向同行取经，并对班组生产进行不断探索和分析总结，最终解决了困难，圆满完成了产质量目标。这也让赵产淮的生产实践经验增长不少，他说：“只要用心感受每个工艺细节，然后进行分析总结，生产掌控就会从容应对。”

“赵老师很重视生产质量问题，每一个操作细节，他都亲历亲为，抓得很细致，生怕有一点问题。”在制酒二车间5班副班长向红军看来，对质量的把控，已经融入到赵产淮的血液里。

赵产淮正在进行晾堂操作

在赵产淮心里，酒师的工作能力和执行力对班组产质量起着至关重要的作用，唯有团结好班组，大家拧成一股绳，才能把工作做好。“有些调皮的员工来到我们班组，几个月下来思想就转变了。”在班组管理上，他创新性地提出了“轮换班长制”，融洽的班组氛围感染着每一个员工，工作也越干越积极。

20余载，他先后带徒十余人，为茅台培养了多位优秀人才，他们当中有不少都成长为酒师、班长、工艺员和机关管理人员。

“师父对工作专注认真，对质量把控非常严格，对我们的言传身教也从不吝啬，为我们做了榜样，提供了工作的航标。”刚进茅台就拜师赵产淮的罗逐波感受颇深。

2022年，赵产淮获得茅台酒股份公司第二届第二批“茅台工匠”荣誉称号，这是对他从事制酒工作20余载的肯定。

提及这份荣誉，赵产淮表示，工匠精神不是说出来的，而是干出来的，我要继续用心用情传承好、坚守好生产工艺，怀着感恩和敬畏之心，酿造最优质的茅台基酒。

在一代代茅台人的传承中，工匠精神在这片沃土上扎根、成长。赵产淮只是茅台众多工匠中的一个缩影，他们视质量为生命之魂，用青春岁月和极致追求推动着茅台行稳致远。

来源：茅台集团融媒体中心

图/文：朱书军