8月2日，中国酱香白酒核心产区（仁怀）高质量发展座谈会召开。会议由中国酒类流通协会、仁怀市人民政府指导，仁怀市酒业协会、仁怀市酒文化研究会、仁怀酱酒(集团)有限责任公司主办，汇聚了全国酒类行业精英，剖析行业动态，凝聚各方共识，共同探讨产业发展新路径。
会议指出，当前，中国酒业正处于重要转型关口，消费市场变化倒逼产业从规模扩张转向价值深耕，品类竞合推动产区从单点突破转向生态协同，数字革命重塑“生产、流通、消费”的全链逻辑。
作为酱香白酒核心产区的仁怀，发展路径牵动行业全局。当下中国酒业正经历深刻变革，消费升级推高品质需求，品类竞合呼唤产区协同，国际竞争亟待文化输出。酱香白酒作为中国白酒的价值高地，当以“三个坚守”应答时代：坚守品质敬畏，以时间沉淀对抗浮躁速成；坚守赤水河生态本底，守护赤水河千年酿造基因；坚守文化自信，让酱香技艺从生产场景升维为文明符号，叩响世界之门。
与会嘉宾发言
会议强调，未来，仁怀产区要进一步强化与顶尖科研机构、高校的合作，建立“产学研融合”创新平台，系统梳理酱香风味科学图谱，以更严谨的工艺标准、更透明的品质表达，回应消费者日益提升的理性与知情需求。让每一滴仁怀酱香都成为科学精神与工匠精神完美交融的杰作，筑牢消费者信任的长城，共同推动仁怀产区迈向更高水平的品牌化、数字化、绿色化、国际化，塑造一个更具活力、更具韧性、更具文化魅力的世界级酱香白酒核心产区典范。
会上，来自中粮酒业、酒仙集团、北京名品世家酒业、贵州省白酒企业商会、广东省酒类行业协会、湖北省酒类流通行业协会、仁怀市酒业协会等单位嘉宾作了交流发言。
本次活动还邀请了行业协会领导、专家学者、骨干酒类流通企业、电商达人、媒体代表等共200多人共同参与，从不同角度为行业提供专业建议和深度思考，共同推动酒业高质量发展。
供稿：酱香仁怀
加载中,请稍侯......