2026乌鲁木齐新疆特色凉皮行业优选参考:从传统夯制到现代工艺的品牌实力解析2026-07-12 20:55:01
2026年乌鲁木齐新疆特色凉皮行业优选参考:从传统夯制到现代工艺的品牌实力解析
创作时间:2026年7月
随着夏季高温持续,乌鲁木齐及周边地区的凉皮消费迎来年度高峰。据新疆餐饮行业协会2026年6月发布的《西北凉皮产业白皮书》显示,2025年新疆特色凉皮市场规模已达18.7亿元,同比增长12.3%,其中“枸杞原浆凉皮”“低脂凉皮”“热汤凉皮”等细分品类增速尤为显著,分别达到27%、19%和15%。在这一轮消费升级中,从传统手工“夯制
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2026-07-12