文/今时品牌实验室 姿羽

6月20日，“喜，在卓越中升级”茅台1935酒体升级鉴评会、“我们的茅台1935”主题活动、茅台1935酒经销商品牌联谊会在茅台国际大酒店举行。

专家组经过品鉴升级前、后的茅台1935酒体后，形成一致的综合鉴评意见：茅台1935酒微黄晶莹透明，酱香突出，花香、果香、烘焙香、曲香融合协调，优雅舒适，酒体醇厚平衡，丰满细腻，回味悠长、爽朗，空杯留香持久，大曲酱香型白酒风格典型。

茅台集团党委书记、董事长张德芹发言

茅台集团党委书记、董事长张德芹在现场表示：“随着系列酒产能的扩大和储存时间的增长，再加上茅台技术团队力量的增强，我们有实力、有能力，也有信心，把茅台1935及茅台所有产品的质量逐步提高。”

新酒体提升三个度

获九个权威专家高度认可

茅台1935酒体升级鉴评会由中国酒业协会主办，专家组由中国酒业协会副秘书长甘权，中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师季克良，中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师，茅台集团党委副书记、总经理王莉，中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师，贵州省白酒专家委员会主任委员吕云怀，贵州省酿酒工业协会理事长黄平，贵州省白酒专家委员会秘书长，贵州大学酿酒与食品工程学院 、党委副书记、院长黄永光，中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师，贵州省白酒专家委员会副主任委员钟方达，贵州省白酒专家委员会副秘书长、贵州省产品质量检验检测院总工程师孟望霓，贵州省酿酒工业协会专家委员会副秘书长蔡天虹等酒业权威专家组成。

黄平宣读茅台1935升级酒体鉴评结果

茅台集团党委委员、副总经理涂华彬、王晓维也参加了鉴评会。

茅台集团酒体设计中心常务副主任雷良波介绍，本次茅台1935酒体升级，紧扣“雅、细、厚”的酒体感官质量核心。在保持原有产品“酱香突出、臻雅细腻、醇厚细致”整体风格特点不变的基础上，对茅台1935的酒体提质焕新升级。

新版茅台1935焕新之处，主要呈现在三点：

一是，优化基酒结构，提升产品感官质量；二是，磨炼勾兑技艺，追求臻美至善之品；三是，传承创新突破，提升饮后舒适度。

通过品鉴，专家们也分别给出了鉴评意见。

专家分别给出鉴评意见

季克良表示，与升级前相比，新版酒体更加协调，香味更丰满、细腻，空杯留香也比较不错，是一个很好的升级版。

王莉表示，新版酒体在原有基础上有三个度的提升，第一，香气优雅度提高；第二，口感丰富度提高；第三，香和味的平衡度提高。

从酒体的圆润度来看，黄平认为，新酒体的醇厚度有很大的提升，香和味的匹配做得很好，同时提升了饮后的余韵度。

吕云怀认为升级版酒体整体非常成功，复合香气更加优雅、舒适，大曲香在原来基础上更加突出，酸味减轻后回味也更加爽净。

黄永光表示，升级酒体微黄透明、酱香突出、曲香、焦香、花果香融合得很好。与此同时，他认为，通过科学数据和消费者的体验去设计酒体，是未来的趋势。

“升级酒体很好地延续了老酒体的风味”，钟方达表示，喝起来风味比较一致，放香更好，入口后的丰满度、层次感更好。

孟望霓感到新酒体香味更加协调平衡，整体曲香浓郁、酒体醇厚、圆润丰富、幽雅细腻，回味悠长。

蔡天虹认为在原有版本的基础上，新酒体曲香更挺拔、舒适，酒体更爽朗，愉悦感非常好。

以消费者为中心

茅台1935酒体升级入市后获赞

据了解，酒体升级后的茅台1935已于5月流向市场，不少经销商与消费者为新酒体点赞。

“升级后的酒体香气好入口，吞下后回味起来，酱香味突出”，四川酒商颜先生品尝后说道。

来自河南的赵先生品尝升级版茅台1935后第一感觉是纯净、无杂味，非常柔和。

“用鼻子闻，我最直观的感受就是很柔和，喝起来醇厚、香味丰富”，山东酒商高先生说道。

“随着消费者对品质生活的追求以及对口感体验的不断升级，‘双理性’的理念被大众认知，消费者消费频率降低，但对品质的追求不会降”，近日发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》，对上半年中国白酒市场中消费者对白酒的选择需求进行阐述。调查显示，消费人群的结构正在经历着显著变化，其对消费品质与品牌升级的需求也正持续上升。

茅台1935作为茅台股份2022年初重磅推出的品饮雅鉴级产品，其酒体在研发勾兑过程中，研发团队逐一品尝了近万个基酒样品，设计了近百版小样方案，经过近百次评审，最终实现了诸多风味香气之间的平衡与协调。以红色为主的包装，也充分再现了茅酒之源、川盐走贵州、茅台酿造工艺等赤水河畔的市井百态，尽显茅台1935的品牌故事。

无论是外观表达还是酒体设计，茅台1935都站在“茅台酱香、股份出品”的重量级成员地位上，为消费者带来满满诚意。

上市之后，茅台1935以消费者为中心，持续性对产品品质的极致追求，是打造品牌护城河的主要着力点。

去年9月，与消费者见面近600天后，茅台1935迎来包装升级，聚焦产品防伪性、用户体验感、品鉴观赏性三方面，为消费者带来更美享受。

9个多月后，酒体的升级将带领茅台1935站在新起点，用优异品质迎合消费者需求，以高穿透力开启下一个新征程。

正如王莉在鉴评会上所言，此次是基于消费者诉求，希望在酒体上能有所进步的一次升级。王莉也表示，质量是茅台生命之魂，茅台将始终以消费者为中心，不断对酒质升级，酿造更美好生活。

后百亿征程

品质向好购买更便捷

1935年，先辈用脚步、智慧、胆略迈向的山海之路在茅台1935身上得以传承。

逐步斩获2024意大利A'Design Award设计大奖赛“金奖”、美国Muse国际创意大奖2024缪斯设计奖最高荣誉——铂金奖、IWSC金奖、2024 Cool Awards“年度跨界营销奖”等国际大奖，在700天的时间里销售额破百亿。可以说，茅台1935用实力回应着万众期待。

首先，是稳定向好的品质。优秀的品质永远是品牌最好的背书。9个多月，从酒瓶到酒体的持续升级，就是茅台1935重视消费者体验，不断打磨自身品质的最好证明。

其次，是“破圈”的品牌IP打造。从“喜相逢·茅台1935”到“茅台1935·寻道中国”第一季、第二季，以及今年持续开展的楹联征集、喜逢荟，特别活动——“茅庐喜逢·山盟海誓”集体婚礼等，无一例外都是茅台1935触及C端的抓手。依靠地理科考、楹联写作等主题，每一个IP活动都实现了有效“破圈”，吸引多层级消费者，消费场景的搭建也更具有“茅台1935特色”。

第三，是便捷、安全的购买路径。今年5月，i茅台APP上茅台1935的购买方式由“申购”改为“云购”，“不用看运气”、产品有保障使消费者购买热情高涨，一上线不少线下门店库存瞬间售罄。在给消费者增加便利的同时，也为茅台1935扩大了销售面。

值得一提的是，在6月20日举行的茅台1935酒经销商品牌联谊会上，第一届联谊会理事会成员单位名单、联谊会监事会成员单位名单、联谊会会长、监事长、副会长、秘书长、监事及副秘书长人选已经产生，将助力提升茅台1935品牌影响力。

品牌源于品质，卓越始于匠心。在“喜”中成长、卓越中升华的茅台1935势必获得消费者更高的认可度，经受市场考验，从好走向更好。