立冬暖至，恭庆冬安。11月8日，时值茅台厂庆日，以“享暖冬珍味·品茅台臻美”为主题的贵州茅台2023年立冬美食节在茅台国际大酒店和三亚海棠湾茅台度假村两地同时启动，进一步弘扬中华传统美食文化，深化饮与食文化相融的茅台美学表达，传递茅台美酒美食美生活。

茅台活动现场

茅台集团党委书记、董事长丁雄军出席茅台活动，党委副书记、总经理王莉出席三亚活动。集团老领导季克良，集团领导李静仁、卓玛才让、万波、刘刚、王晓维、崔程出席茅台活动。

启动仪式

茅台活动现场，丁雄军和公司领导共同推动推杆，随着“贵州茅台2023年立冬美食节正式启动”字幕缓缓展开，标志着这场美酒与美食的文化盛宴正式启动。

受丁雄军委托，刘刚在致辞中表示，本次立冬美食节作为茅台二十四节气活动的重要组成部分，将从11月8日持续到11月22日，旨在传承和发扬中华饮食文化，致力为消费者带来一场冬季的美味狂欢。美食节的启动，也正式拉开了2024年美食文化活动的帷幕，明年茅台将开启“法餐名厨·茅台之旅”、第一届“茅台杯”美食大赛等活动，着力推动茅台与餐饮的深度融合，将深厚悠久的饮食文化和香飘世界的美酒文化完美结合，着重在“餐”和“饮”上开辟新路径，积极研发茅台餐饮品牌体系，探索如何将茅台酒与其他美食相结合，传承和丰富茅台的美食文化内涵，带来更加独特的美食体验，推动茅台餐饮文化走向全国、走向世界。

茅台美食节现场

在茅台美食节现场，不仅有专业厨师现场制作的丝娃娃、豆腐圆子、羊肉粉、烤全羊等特色小吃，茅台家族、茅台冰淇淋、茅台文创等茅台产品也悉数亮相，浓浓的烟火气将现场气氛烘托得异常热闹。领导嘉宾、消费者纷纷驻足观看并逐一品尝，享受“美酒”与“美食”的邂逅之乐。

三亚美食节现场

在三亚活动现场，不仅有祥狮献瑞、舞狮表演、冲浪表演助阵，当地特色美食、茅台美食及茅台家族产品也都携美而来，现场热闹非凡，烟火味十足。活动期间，三亚海棠湾茅台度假村中餐厅将主推立冬特色菜、开锅菜，西餐厅增设小火锅档口，以海南本地特色糟粕醋火锅汤底和重庆麻辣汤底，配以海鲜、肉类及蔬菜、寿司刺身、沙拉、各类烧烤、甜点等，带给食客们以美的享受。

茅台美食节现场

贵州茅台2023年立冬美食节首次以餐、饮为路径，创新开启“餐”和“饮”美食相结合的文化活动，打造一场茅台文化与地域文化和合共生的美食盛宴，为消费者提供更多接地气、趣味性、互动性的美食体验，以美的产品、美的服务、美的文化，吸引更多消费者走进茅台、了解茅台、爱上茅台，携手共享茅台美生活。

活动期间，成都望江宾馆、南京青年国际会议中心酒店厨师团队也将到茅台国际大酒店，分别进行一周的川菜、淮扬菜美食文化交流，让顾客深刻感受到“一菜一格，百菜百味”的川菜特色和别具风味的淮扬美味。同时，立冬美食节将对市民及游客开放，在茅台国际大酒店，凡在冰淇淋旗舰店001号店、中餐厅等消费均可享受赠送或折扣优惠；在三亚海棠湾茅台度假村，凡在中餐厅、西餐厅消费，成人、儿童均可享受超值价格优惠。

茅台酒股份公司领导游亚林、钟正强、蒋焰、夏学文，茅台集团、茅台酒股份公司总经理助理，各单位部门相关负责人、茅粉等参加活动。

来源：茅台融媒体中心

文/图：杨进 王茂 郝辰 黄劲松