2月16日#星巴克涨价#登上微博热搜榜第一名。

当天，不少网友在社交媒体表示星巴克部分产品已涨价。据星巴克官方APP，包括美式咖啡、拿铁咖啡在内的不少产品售价均较此前有1-2元的提升。

据北京青年报报道，星巴克相关人员证实确实从今日开始调整部分产品价格，并表示此次调整涉及全国范围。

对于星巴克部分产品涨价，一些网友给出了负面评价。而在#星巴克涨价#登上微博热搜第一不久，#瑞幸#也登上热搜第二，有网友调侃到：这波瑞幸躺赢！

咖啡市场的竞争越来越有意思。近日，中国邮政正式入局咖啡市场，全国首家咖啡店在厦门开业。

大杯美式咖啡涨了2元

据北京青年年报报道，相比于去年下半年的价格，今天包括美式咖啡、拿铁咖啡、星冰乐等在内的部分产品售价均较此前有1到2元的上涨。其中，大杯美式的价格从28元上涨到30元；大杯红茶拿铁的价格从33元上涨到35元；抹茶可可碎片星冰乐的价格从38元上涨到39元。此外，焦糖玛奇朵、燕麦奶等饮品价格上涨一元，火腿芝士可颂、古巴风情鸡肉三明治等食品上涨1到2元不等。有星巴克店员表示，价格是今天突然上涨的。

对此，星巴克相关人士回复记者表示，自2022年2月16日起，星巴克将对中国内地门店的部分饮品和食品进行小幅价格上调。所有包装咖啡豆以及咖啡杯等周边商品不在此次调价范围之内。我们的定价是在对营运成本等多项因素进行考量后制定的。

其实早在2月初星巴克就已经预告了这次涨价。当时星巴克表示，由于通胀加剧、供应链断裂以及劳动成本攀升，将在2022年提高产品价格，以抵消飙升的成本。而星巴克CEO凯文·约翰逊还表示，预计未来几个月还将继续涨价。

据了解，这是星巴克在4个月内第二次提价。第一次提价发生在2021年10月，针对的是菜品。此前，星巴克首席运营官约翰·卡尔弗表示，提价并没有对顾客的需求产生任何影响。

中国市场同店销售额下降14%

平均客单价下滑9%

星巴克成立于1971年，1999年1月开始进入中国内地市场。据星巴克官网，目前星巴克已经在中国内地200多个城市开设了5400家门店，中国是星巴克第二大市场。

不过在中国市场星巴克正承受前所未有的压力。

2月1日，星巴克发布的2022财年第一季度财报显示（2021年10月4日~2022年1月2日的业绩），当季星巴克营收增长19％至80.5亿美元，净利润8.159亿美元，高于去年同期的6.222亿美元。

星巴克表示，当季全球同店销售增长了13％。尽管存在人员问题，美国同店销售同比增长18％，两年增长12％。而在美国以外，星巴克的咖啡需求减弱，国际同店销售下降3％，市场预期为增长3.3％。在中国市场，季度内同店销售额下降14%、平均客单价下滑9%、交易额下滑6%。

而在门店数量上，星巴克已经失去了中国市场第一的宝座。截至今年1月2日，星巴克在中国的门店总数达到了5557家，略少于本土品牌瑞幸。（瑞幸季度报显示，2021年三季度门店总数已经达到5671家）

另外，星巴克在中国市场的品牌优势也在逐渐丧失。

据最近几年“中国年轻人最受欢迎咖啡品牌”调研显示，2018~2019年时，国际品牌占据了榜单前十中的绝大部分，而在2021年榜单前十中本土品牌已经占据了一半以上。而在最被欢迎的品牌中，在2018年前后，星巴克的得分远远领先于其他品牌，但是到了2021年星巴克和本土品牌的得分已经非常接近。

多次陷入舆论漩涡

中国市场同店销售大降背后是，星巴克因门店经营问题屡陷舆论风波。

2021年12月13日，新京报报道，其记者在卧底无锡两家星巴克门店时，均发现触碰食品安全红线的问题，包括多种食材存在过期使用的现象，同时店员还会通过撕掉或修改保质期标签加以掩盖；此外，门店还存在用吧台毛巾擦垃圾桶、过夜面包继续售卖等问题。

今年2月14日，“星巴克客服回应民警在门口吃盒饭被赶走”相关话题登上微博热搜，阅读量超1.7亿，引发网友热议。

14日晚间，星巴克中国通过官方微博发布声明进行致歉，称网上流传的重庆星巴克磁器口门店的情况属于沟通误会，事件过程中不存在网传的“驱赶民警”及“投诉民警”的情况。

据星巴克中国描述，2月13日下午5点左右有四位民警来到门店，门店安排民警在户外客区就餐。后因有其他顾客希望在户外客区就餐，门店伙伴与当事民警在协调座位时因言语不妥引发沟通误会。对此，公司官方致以歉意。

中国邮政入局咖啡

就在星巴克涨价的同一天，“全国第一家邮局咖啡店正式营业”词条登上热搜榜。

据厦门邮政微信号消息，邮局咖啡落地厦门国贸大厦，于2月14日正式营业。

售卖品类包括咖啡、茶饮、甜点和邮局周边，其中咖啡、茶饮价位在20-40元之间。门店能提供到店自取和送货到家两种服务。

邮局咖啡将原有的国贸邮政支局进行改造升级，在保留邮政普遍服务的基础上叠加了咖啡饮品和邮政文化创意服务，来打造体验邮政文化的全新场景。

据了解，2022年，邮局咖啡将陆续在北京、上海、广州、深圳等一二线城市开设多家特色邮局咖啡店。

你会去喝一杯吗？

综自：每日经济新闻、北京青年报、新京报、每经APP等