上海2026年6月29日 /美通社/ -- 第十二届成都国际酒店用品及餐饮博览会（HOTELEX成都展）将于7月2日至4日在成都世纪城新国际会展中心举行。本届展会展览面积达4.5万平方米，汇聚全国及西南地区头部展商，覆盖酒店用品、烹饪设备、食材调味、咖啡茶饮及连锁加盟等全细分品类，旨在构建西南地区酒店餐饮业高密度交流与商贸对接平台。

展会期间，多场高规格行业论坛将同步举办，议题紧扣当前餐饮行业"存量竞争、成本攀升、数字化转型"等关键挑战，邀请行业专家、品牌创始人及实战操盘手展开深度探讨。更让人驻足的，还有同期登场的多场高规格论坛。

破局存量绞杀•筑牢增长根基-2026首届全国餐饮行业高质量发展大会

时间：7月2日 13:30-17:30

地点：H4论坛区(展位号:H4G200)

大会以"精准破局、高端链接、价值共生"为宗旨， 紧扣国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》中"提升餐饮服务品质、激发消费内生动能"的政策导向，精准契合当前餐饮行业"总量微增但个体承压、连锁品牌与小微商户分化加剧"的发展现状，聚焦餐饮从业者最关心的"降本增效、创新破局"核心诉求，既贴合国家政策要求，又直击餐饮老板经营痛点， 传递行业协同共生、高质量发展的核心理念。

第三届川菜产业高质量发展公益大讲堂——智赋川菜•机助经营

时间：7月2日 14:00-17:00

地点：H3论坛区(展位号:H3A40)

聚焦2026年餐饮市场的新变化，以及餐饮行业面临的存量竞争新阶段，人工、食材、租金等成本持续攀升，降本增效等行业发展迫切需要解决的核心问题，举办 2026 第三届川菜产业高质量发展公益大讲堂，以"智赋川菜•机助经营"为主题，共探餐饮智能化转型之路，助力餐饮企业可持续发展。

品质赋能•守正创新" 饭店餐饮发展论坛暨"首席质量官"标杆服务员"提质培训授徽仪式

时间：7月2日 13:50-17:00

地点：3-4连廊2F会议室

在消费升级与行业提质发展双重驱动下，四川饭店餐饮步入标准化提质、创新化转型关键阶段。

本次论坛聚焦西南餐饮产业现实发展需求，特邀行业资深实战专家到场分享，汇聚省内众多饭店经营管理者、餐饮从业者到场交流研讨。嘉宾围绕饭店经营运营优化、厨房升级改造与空间布局创新两大核心板块，结合一线实操案例拆解行业现存难点。从饭店餐饮经营思路革新、门店精细化运营管理，到后厨规划改造、菜品与业态创新落地，立足实战经验分享落地方法。通过行业经验互通、思路交流碰撞，为参会企业借鉴优质发展经验搭建务实对接平台，助力饭店餐饮守正创新、稳步提质。

2026西南餐饮产业链增长峰会

时间：7月2日 10:00-12:00

地点：H4论坛区(展位号:H4G200)

西南地区餐饮市场潜力巨大，消费活力旺盛。随着即时零售的爆发式增长和消费者对电商购物体验需求的升级，餐饮产业链正面临前所未有的数字化转型与渠道重构机遇。本次峰会将围绕京东物流行业领先的一体化供应链能力、京东零售的全渠道运营、AI用户生态汇聚的巨大流量与内容场域，旨在为西南餐饮产业链上下游企业搭建一个高效对接、深度洞察、共谋增长的平台。

2026第五届四川省餐饮供应链峰会

时间：7月3日 13:00-17:00

地点：H4论坛区(展位号:H4G200)

四川省餐饮供应链峰会连续召开5届，本届以"链无界•新食代"为主题，直面餐饮与供应链企业增长困局。峰会将汇聚200+餐饮品牌及决策层，通过餐饮企业嘉宾实战主题演讲与资源链接，助力供应链企业精准绑定西南餐饮核心圈层，抢占标准化、高品质需求的爆发窗口，实现从 "陪跑"到 "共生"的跨越。

第27届中央厨房建设与发展高峰论坛

时间：7月3日 09:30-13:00

地点：H3论坛区(展位号:H3A40)

2026 年 7 月 3 日，第 27 届中央厨房建设与发展高峰论坛将于成都世纪城新国际会展中心隆重举办。本届论坛依托成渝美食产业优势，汇聚国内央厨头部企业、高校科研专家及供应链服务商，聚焦行业发展前沿议题。

论坛立足川渝地域特色，围绕川菜、火锅、川味预制菜标准化推进，深挖地方食材产业化、特色风味工业化发展路径；重点研讨 AI 智能制造落地应用，分享智能分拣、AI 风味调控、全流程数字化管控等新技术在央厨车间的实操案例，破解传统后厨标准化难题。

同时，大会聚焦央厨全链路供应链建设，围绕产地直采、西南冷链布局、食材溯源、降本增效等实操课题展开交流，针对川渝农产品产销、团餐及连锁餐饮集采痛点开展对接洽谈。论坛以产业落地为导向，打通技术、原料、装备资源壁垒，助力西南中央厨房产业智能化、集约化高质量发展。

"新机遇•新突破"团餐与新餐饮发展沙龙暨供需对接会

时间：7月3日 13:30-17:00

地点：H3论坛区(展位号:H3A40)

"新机遇•新突破"团餐与新餐饮发展沙龙聚焦团餐产业数字化转型与新餐饮破局之道。邀请行业专家、高校学者、政府代表及企业精英，围绕团餐供应链变革、新餐饮生存困境与政策红利三大议题展开深度分享，并特设供需对接会，为团餐企业、餐饮门店与供应链服务商搭建精准洽谈平台。诚邀行业同仁共探新路径、共建新生态！

西南超级加盟商大会•成都站

时间：7月3日 12:30-17:00

地点：3-4连廊2F会议室

2026西南超级加盟商大会•成都站将于7月3日重磅登陆成都世纪城新会展中心。本次大会由上海博华、强强联合主办，强光餐盟承办。现场集结20位餐饮千万级流量博主与200位西南"百店级"职业投资人，聚焦区域扩张与万店盈利模型。通过品牌深度路演、辛辣圆桌及实战诊断，直击行业真相，拒绝招商画术。7月成都，邀您共探西南连锁增长新确定性！

HOTELEX成都展依托成都作为联合国教科文组织认证"世界美食之都"的独特优势，致力于通过展览展示、专业赛事与高阶论坛的多元融合，推动西南酒店餐饮产业从源头直采、技艺碰撞到认知升级的全链条资源整合。主办方表示，本届展会将为参展企业和专业观众提供看趋势、听实战、链资源、交朋友的一站式平台，助力挖掘西南千亿级餐饮市场的下一个增长节点。

7月2日-4日，成都世纪城新国际会展中心。来现场，看趋势、听真经、链资源、交朋友，西南餐饮的下一个增长节点，等你亲自解锁。

诚邀各位业内人士莅临2026成都国际酒店及餐饮业博览会，共探西南酒店餐饮业的崭新未来！

期待与您相聚成都，一起洞察前沿趋势，一起开拓商业新机，共同书写行业发展的下一章！

-- 成都世纪城新国际会展中心为成都市"非宠物友好"场所，出于展品保护、观众体验和安全管理等方面的考虑，爬行动物、鱼类、鸟类或任何其他活的动物都不得带入场馆，导盲犬、搜爆犬等有相关证件的工作犬除外。