9月10日，在贵阳酒博会召开之际，仁怀酱酒集团线上线下同步正式发布酱香威士忌新产品——V10。这是继今年1月在深圳发布中国首款酱香威士忌V20后，在酱香威士忌品类布局中的又一重要举措，进一步完善了其在创新领域的产品体系。
在活动现场，主持人就新品及研发背景作出说明：“此次推出V10酱香威士忌，是集团应对当前酒类市场变化、推动酱香文化突破传统边界的关键行动。我们计划以‘文化品鉴’为核心路径，让海外消费者借助威士忌这一国际通用酒类载体，深入了解中国酱香酒的产品特性与酱香酒文化的内涵。”此外，主持人还详细介绍了V10酱香威士忌的风味特点，包括其在香气融合、口感层次上的设计思路。
据了解，V10酱香威士忌定位日常高端自饮、亲友小聚等消费场景，该产品无需依赖特定菜肴搭配，通过纯饮即可呈现酱香与威士忌风味融合的特色。活动现场设置了创意喝法展示环节，专业调酒师以V10为基底酒，搭配不同品类的果汁及洋酒，成功调制出多款符合多元口味需求的鸡尾酒，直观呈现了产品的饮用灵活性。
仁怀酱香威士忌系列产品由仁怀酱酒集团组织专业研发团队，历时数年完成技术攻关与产品打磨。此前，由四川大学先进酿造科技中心主任、二级教授、国家万人计划科技创新领军人才许正宏，中国食品工业协会副秘书长杨强，中国首席品酒大师、中国首席勾调大师彭茵等组成的品评专家组，对系列产品作出官方评价：“酱香典雅，曲香、烘焙香、果香、咖啡香、奶油香、菊花香、香草香、橡木香等多种香气协调统一；酒体醇厚丰满，兼具酱香型白酒的传统风味与橡木桶赋予的独特香气，空杯留香持久，具备酱香威士忌品类的专属风味特征。”
针对此次新品发布，仁怀酱酒集团相关负责人表示：“酱香威士忌的研发与生产，既是东西方酒文化的一次系统性交融，也是集团在酒类创新领域的战略性布局，更是推动中国酱香走向国际市场的重要起点。这一过程不仅是对酱香酒传统酿造工艺的传承与致敬，更是对未来酒类行业发展趋势的主动探索。集团将以酱香威士忌为媒介，推动全球消费者感受东西方文化的和谐共生，体验时间沉淀与空间融合带来的独特风味价值。”
据悉，当天共8万余人通过线上及现场的形式参与了发布会。
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