12月31日，2024第十三届贵州茶业经济年会暨普安早茶全国产销大会盛大召开，会上公布了贵州新茶饮供应链企业调查情况。此次调查行动意义重大，旨在全方位提升我省新茶饮供应链企业的综合水平，增进企业间的深度交流与协作，全力推动我省新茶饮产业迈向高质量发展的新征程。

省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀（左一），贵州省对外文化交流协会会长何京（右一）颁发2024贵州新茶饮供应链企业奖

在参与调查的企业中，它们均具备一系列显著优势。这些企业拥有相对固定的原料基地以及专业的技术人员，其生产（加工）环境、生产（加工）技术规程以及产品质量不仅严格符合国家食品安全标准规定，而且与相关行业标准保持一致。

与此同时，它们的产品质量稳定可靠，无任何产品质量不良记录。在市场方面，这些企业拥有稳定的新茶饮供应销售渠道，具备一定的生产规模和较高的市场占有率，在行业内享有较高的知名度和良好的口碑。此外，在产品研发、技术创新等领域，这些企业也有着突出的表现。

以贵州黄红缨茶业有限公司为例，该公司积极拓荒，开发了12600亩茶园，大力发展集约规模化生态农业。公司拥有一座面积达12800平方米的精制茶加工厂，是“瓮安黄金芽”“贵州绿茶”“都匀毛尖”“瓮安欧标茶”商标的授权使用单位和重点生产企业。其年生产产能超过800吨，年产值可达2.5亿元以上，展现出了强大的生产规模和实力。

黄红缨茶业基地

贵州晴隆五月茶业有限公司则在茶青供应方面表现出色。该公司采用“公司+基地+农户”的产业化经营模式，大力推行订单农业，与农户之间建立了可靠、稳定的联系。公司生产所需的茶青原料90%以上均来自当地农民，有效带动了当地茶园的发展，为400余个农村劳动力提供了就业机会。

贵州金沙贡茶茶业有限公司在技术创新方面独具特色。该公司紧密顺应茶饮市场的发展趋势，积极引进刀切扁茶生产线和专业技术人员，并结合贵州茶原料的优势，精心加工刀切扁茶。此外，公司还采用蒸汽杀青、二次揉捻、二次造型、高温定型等先进工艺加工香茶，使得产品品质上乘，外形紧卷绿润、汤色黄绿、香气高扬、滋味醇厚。同时，公司还利用冬季田间管理时的修剪叶加工绿碎，产品备受市场青睐，供不应求。

“新茶饮市场竞争愈发激烈，强化供应链的协同合作显得尤为关键。我们只有通过上下游企业的紧密协作，实现信息共享、资源优化配置，才能迅速响应市场需求，为消费者呈上更加优质、新鲜的茶饮产品。”贵州乾茶通数字农业有限公司的相关负责人如是说道。在今年5月的新茶饮启动大会上，贵州乾茶通数字农业有限公司与上海也世茶网络科技有限公司结缘。经过数月的多次互访与深入交流，双方成功达成了500吨新茶饮原料采购协议。

2024年5月，贵州乾茶通数字农业有限公司与上海也世茶网络科技有限公司签订采购协议

随着新茶饮市场的蓬勃兴起，在消费者健康意识的不断驱动下，对新茶饮产品的原料、品质提出了更高的要求。从源头上扩大优质原材料的供应，已然成为供应链端的重要环节。贵州作为国内目前茶园面积较大的省份之一，茶叶原料资源丰富，在新茶饮原料供应领域具有广阔的发展前景和巨大的潜力。相信在各方的共同努力下，贵州的新茶饮产业必将迎来更加辉煌的明天。（撰稿/金忠秀）