1月5日，在仁怀酱香威士忌发布会上，团体标准《酱香威士忌T/CNFIA227-2025》正式发布实施。
该标准由仁怀酱酒集团提出并牵头，汇同中轻检验认证有限公司、中国食协白酒专业委员会等多家单位共同起草，遵循开放、透明和公平的原则，经向全社会公开广泛征求意见、专家组严格的技术评审后形成。《酱香威士忌》团体标准是国内首个威士忌细分领域的标准，提升了酱香威士忌的科技内涵、价值内涵、风格内涵，是我国白酒行业践行发展新质生产力的一个重要举措，将促进行业走科学创新发展之路。
▎杨强
中国食品工业协会副秘书长杨强认为，该项标准的发布，将推动整个酱香威士忌行业的标准化水平迈上一个新台阶，提升消费者对国产威士忌的认知和信任度，也有利于推动中国白酒国际化，提升中国威士忌的国际影响力。
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