8月2日，首届“遵义市白酒评委”启动会在遵义召开。会上，遵义市酒业协会会长吕云怀表示，遵义产区酒企上千家，从业人员过十万，然而，合格的品酒师数量远远跟不上产业的发展，也满足不了企业的需要。
近年来，遵义产区呈现出“多点爆发”的新格局。除已经拥有2000亿级的仁怀产区、冲刺1000亿级的习水产区外，汇川、赤水、播州、桐梓与余庆等县份的白酒产业也在迅速崛起。
数据显示，2023年，遵义规模以上白酒企业达到168家，工业总产值达到1263.64亿元，同比增长13%。更大的产业规模，同样需要更大技术人才规模的支撑。但从现状来看，遵义产区有所滞后，产业规模与人才规模极不相称。吕云怀谈到，这些年来，各家酒企都以培育一名省评委、国评委，作为保障高品质要求的核心之一。数据显示，以习酒为例，拥有国家评委21人，省级白酒评委57人；国台拥有国家评委3人，省级白酒评委21人。除茅台外，直至去年，核心产区仁怀的国家评委仍然不到10人。吕云怀表示，由于历史原因，个别企业至今仍依赖老一代品评人员，甚至更青睐大师，有意无意忽略了对青年品评人才的培育。可以说，虽然遵义产区会品评、懂品评的人很多，但高水平、复合型的品评人才，仍然是十分紧缺的。会上，针对当前行业现状，吕云怀就品质与品牌的提升、消费者培育与市场拓展、加强行业规范与自律三个方面进行了深刻地阐述。据了解，遵义市酒业协会将搭建与省白酒评委的推荐通道，让更多白酒评委成为白酒工匠精神的缔造者、传承者、引领者，并拟在2024年11月份完成遵义市白酒评委工作。
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