4月14日,《仁怀产区大曲酱香型白酒年份酒》团体标准(送审稿)评审会在贵阳召开。经专家组认真审查和讨论,一致同意通过该标准(送审稿)审查。
该标准由仁怀酱香白酒科研所,联合中国食品发酵工业研究院有限公司、重庆师范大学重庆国家应用数学中心主编,仁怀产区相关酱酒生产企业参与编制。
为进一步规范酒类市场秩序,加强酱香型白酒年份酒生产流通管理,消除酱香型白酒年份酒模糊概念,保障年份酒产品质量安全,不断健全酱香型白酒标准体系,加快建设全国重要的白酒生产基地,2023年,仁怀市提出了制定团体标准《仁怀产区大曲酱香型白酒年份酒》。
目前,仁怀产区大曲酱香型白酒年份酒,没有系统的标准规范和管理制度可以遵循,此项标准的编制,对丰富和完善酱香型白酒标准体系、加快仁怀产区白酒产业转型升级和健康有序发展,将起到积极的推动作用。
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