3月22日，中国酒业协会第六届理事会第六次（扩大）会议透露：2023年，全国酿酒行业完成酿酒总产量6131万 kL ，同比增长1.1%。其中：饮料酒产量4758万 kL ，同比增长0.9%;发酵酒精产量1373万 kL ，同比增长5.7%。
2023年，全国酿酒行业累计完成产品销售收入10802.6亿元，同比增长9.3%;累计实现利润总额2628.2亿元，同比增长7.6%。分酒种来看均在稳步增长。白酒产业，2023年全国白酒行业实现总产量629万 kL ,同比下降5.1%；完成销售收入7563亿元，同比增加9.7%；实现利润总额2328亿元，同比增长7.5%。啤酒产业，2023年全国啤酒行业实现总产量3789万 kL ,同比增长0.8%，实现销售收入为1863亿元，同比增长8.6%；实现利润总额260亿元，同比增长15.1%。葡萄酒产业，2023年全国酿酒葡萄栽培面积约158.8万亩，葡萄酒企业1885家。2023年，全国葡萄酒行业完成酿酒总产量30万 kL ,同比增长3.4%；累计完成销售收入90.9亿元，同比增长4.8%；累计实现利润总额2.2亿元，同比增长2.8%。黄酒产业，2023年全国黄酒生产企业数量约700家，完成酿酒总产量190万 kL ，同比增长3.2%；完成销售收入210亿元，同比增长2.1%;实现利润总额19.5亿元，同比增长8.5%。其他酒产业，2023年，根据行业统计，全国其他酒产量120万 kL ，同比增长7.2%；实现销售收入190亿元，同比增长1.1%；实现利润16亿元，同比增长65%。
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