2月11日北京金茂万丽酒店「珍酒·忆苦思甜·珍品宴」，暨「大师中国宴」珍味餐厅授牌仪式顺利举行，十家国字号餐厅齐聚盛会。
淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕，现场分享了淮扬菜成为国宴菜的历史渊源，以及其特有的刀工技法。精彩分享也令现场的宾客对淮扬菜充满期待。
周晓燕——餐饮业职业技能竞赛国家级裁判员，国家职业技能鉴定高级考评员，中式烹饪国家一级评委，全国餐饮业名店名师认定师，中国烹饪大师。2014年2月授予第四批省级非物质文化遗产项目“扬州三把刀·烹饪技艺”代表性传承人。
此次“大师中国宴 年年有珍味”的 IP 联合活动，贵州珍酒不仅联合了国宴大师和国字号餐厅一起发声，还通过多种活动玩法、多渠道、多平台同步发声引爆品牌声量，重新定义了顶级盛宴的标准，也让国宴用酒珍酒与国宴菜一起出圈，让更多人了解了国宴珍味。
珍品宴 复刻国宴菜
大师中国宴里的国宴菜
大师中国宴 X 珍品宴菜单
为联合「淮扬府·游园京梦」打造
特邀行政主厨刘扬复刻国宴菜
国宴鸡汤春笋狮子头
菜籽葱烧河豚佛跳墙
金陵蒿芽手剥白虾仁
淮扬美点双辉配文思豆腐羹
复刻四道国宴珍味
配国宴用酒珍酒
再次定义顶级舌尖盛宴！
国宴珍味 何以为国宴菜
何为国宴菜？
中国国宴菜
采国内各菜系之长
“以味为核心 以养为目的“
上及宫廷肴馔谱录
下采民间风味小吃
外涉世界各国名菜
内及国内八大菜系
满足了国内外大多来宾的要求
国宴之珍
用料珍贵，选料精细；
以味为本，鲜咸为主；
刀工严谨，调味细腻；
质地软嫩，色泽素淡；
点缀得体，造型典雅。
*注：以上菜品图片均来自「大师中国宴X珍酒·忆苦思甜·珍品宴」，由贵州珍酒联合国宴大师打造。
酒中珍品 成就国宴用酒
贵州珍酒 X 国宴用酒
1975年，贵州珍酒成为白酒行业唯一一个国家级“壹号工程”；
1985年，经业内最高级别鉴定会鉴定通过；
1988年，珍酒符合国宴用酒标准，正式成为国宴用酒；
1989年，在全国第五届评酒会中，珍酒荣获国家质量奖银质奖章，成为贵州三大酱香品牌。
贵州珍酒在酿造上始终坚守传统大曲酱香工艺和流程，经过12987的精细化把控，打造了珍十五、珍三十作为珍酒的核心大单品。
自2016年上市以来便备受消费者追捧，斩获国内外无数大奖，被誉为“金牌收割机”，是酱酒中名副其实的明星产品。
加载中,请稍侯......