12月16日，腾冲云台酒业头锅原浆正式出酒。
云台酒业打造的是云南酱酒品牌，需要经过端午制曲，重阳下沙，1年生产周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒的“独门秘籍”。此次头锅原浆于今年10月开始投粮后第1次取酒，标志着云台酒业有限公司酿造流程初步完成生产调试，将迅速转入投产状态。
云台酒业年产2万吨酱香白酒建设项目，是腾冲市、腾冲边合区的重点招商引资项目，规划用地600亩，概算总投资30亿元，设计年产能2万吨，建设内容涵盖白酒研发中心、酿造车间、酒文化展示厅、罐装生产车间、原酒储存车间、游客接待中心等。项目通过引进先进的酿酒技术，投产后既可带动白酒灌装所需包材、物流等产业规模化发展，既能有效提升社会经济效益，实现群众增收、企业增效、财政增长，又能填补保山没有优质白酒生产基地的空白。
项目建成达产后，年产值将达到60亿元以上，上交国家税金20亿元以上，可提供6000余个岗位带动周边乡镇及村社区富余劳动力就业。
下一步，项目将按照“原料本土化、厂区景区化、产品礼品化、废物循环化”的发展理念，结合腾冲自然资源，打造优美的旅游景观，促进白酒酿造、酒文化产业和腾冲市旅游资源有机结合，围绕周边自然资源进行厂区绿化，使厂区与周边生态环境充分融合，全力打造集工业、旅游、康养、科研、文化为一体的酒文化工业旅游景区，进而推动腾冲酒旅产业融合，实现一二三产业联动发展，力争成为云南白酒龙头企业。（文/龚卫苏 保山市腾冲边境经济合作区管委会）
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