近日，普安县开展2022年“普安红”制茶技能比赛，来自21家授权企业、县内茶企等80名制茶高手，现场上演一场制茶技艺的巅峰对决。
“党的二十大报告明确指出要坚持绿水青山就是金山银山理念，作为茶企，通过这次的制茶技能大赛，让我们的各家茶企相互交流，相互学习，从而让我们制茶技术和茶叶品质有所提升，达到让我们的这个茶叶卖得更好，利润更多，达到让茶农增收的目的。”贵州因民茶业有限公司法人沈峰说。
制茶大赛采用普安秋茶为原料，制茶选手同台比拼，按照制茶工艺流程，一丝不苟，精心制茶，现场弥漫着浓浓的茶香。
“我们企业来参与，主要是制我们普安‘中国古茶树之乡’的四球古树茶。我们来的主要目的是学习提高我们制茶的工艺流程和方法，加深提升我们平时的制茶水平。”普安县古茶树茶叶专业合作社负责人江海涛告诉记者。
制茶比赛结束，专家们根据国家审评大纲，通过对所制茶叶外形、汤色、香气、滋味、底叶五个方面进行评审来评定获胜选手。最终，来自普安布依人家茶叶专业合作社的岑开武摘得2022年“普安红”秋季制茶大赛一等奖。
本次比赛共设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。
“我感觉通过这一次评茶赛，这次制茶赛主要的意义在于，通过选手不断竞赛凝练自己的专业水平，能够更好地通过评茶来促进他们的制茶技艺，让我们的普安红走得更远，发展得更好。”兴义民族师范学院教授王存良说。
普安在发展茶产业过程中，持续开展制茶技能比赛，组织技术骨干、制茶能手开展制茶培训，这不仅实现了制茶技艺切磋交流，更坚定了群众发展茶叶的信心和决心，让茶产业成为普安茶农源源不断的“绿色提款机”。
“党的二十大谋划了乡村振兴蓝图，乡村要振兴，产业必兴旺。茶产业作为我们县的主导产业，为提质增效，今天我们邀请了省、州专家及县里面的制茶企业，共同参与普安的秋茶制茶比赛，目的是提升普安红茶品质，宣传普安红的品牌，最终让茶企增效，茶农增收致富。”贵州省普安红茶业(集团)有限公司总经理黄仕洪说。
“希望下一年我们能在全州范围内举办这个活动，进一步把我们的普安红这个牌子做响做大。”黔西南州茶叶专班副班长徐俊昌说。
据悉，普安现有茶园总面积18.3万亩，投产面积12.5万亩。县内涉茶市场主体(合作社)208家，其中：国家级龙头企业1家、省级龙头企业4家、州级龙头企业13家、全国500强合作社示范社1家。截至目前，全县干茶产量8683.68吨，产值11.70亿元，综合产值16.71亿元。
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