10月5日，茅台酒2023年度生产第一天，茅台集团党委书记、董事长丁雄军深入生产车间，调研茅台酒下沙轮次生产，开展劳动实践，服务生产一线工作，并检查制酒车间安全生产。丁雄军强调，要坚守“质量是生命之魂”，深入践行五匠质量观，崇尚自然力量，尊崇科学力量，传承传统酿造工艺，坚持最严生产质量要求，全心全意酿高品质基酒，筑牢茅台高质量发展基石。
茅台集团党委副书记、总经理李静仁，副总经理万波陪同调研并参加劳动实践。
丁雄军、李静仁了解红粱质量情况
早上6点，下沙生产序幕已然拉开，提水、润粮、上甑、蒸粮……制酒车间一派热火朝天的忙碌景象。丁雄军、李静仁换上生产工装，来到制酒三车间3班，开展生产劳动实践，同班组员工一起润粮、翻粮，为广大员工干好新一年度生产加油鼓劲。
丁雄军(右)参加生产劳动实践
劳作间隙，丁雄军认真听取车间生产工作汇报，详细了解下沙生产情况，并与班组员工深入交流。他指出，下沙是全年生产的开局，广大员工要打起十二分精神，以高昂的斗志和饱满的激情，全身心投入到生产工作中，以拼搏进取的态度赢得来年的好收成。特别是广大干部要深入生产一线，认真细致了解每一个生产环节，关心生产、关怀员工，切实增强服务生产一线的主动性，全力以赴做好生产服务保障各项工作，合力攻坚，力争打一个漂亮的下沙“开局战”，为全年生产打下坚实基础。
李静仁(左)参加生产劳动实践
下沙是一年一度生产的开端和基础，就如何抓好新一年度生产质量，丁雄军强调，要坚定质量信仰，树牢质量信心，从全局高度统筹抓好生产质量管理，要始终坚守茅台酒酿造的传统工艺，遵从自然法则，顺天应时，确保茅台酒品质始终如一；要在生产实践中，进一步强化对生产经验的规律性认识和总结，加强生产领域技术攻关，推动生产技术更加科学化，不断强化理论、数据、经验指导生产实践的作用；要持续深入抓好生产技术技能人才的锻造和培养，以大量优秀工匠人才筑牢茅台生产质量的基石；要进一步完善生产质量标准评价体系建设，推动形成生产质量评价体系科学合理有效，保障生产质量持续稳定；要坚持不懈、持之以恒抓好环保和安全工作，牢固树立红线意识和底线思维，保障全年生产万无一失，确保圆满完成新一年各项生产目标任务，以一流的生产质量，助推茅台高质量发展。
制酒工正在润粮
茅台酒股份公司副总经理涂华彬，首席酿造师，党委办公室、公司办公室、生产管理部等有关单位负责人参加调研。
来源：茅台集团融媒体中心
图/文：赵建宁 王茂
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