“慢慢采，只采两叶到三叶的茶叶，烘干后卖相才好。”
春天里，采茶忙。在锦屏县平秋镇石引村村民吴化谭的要甲山茶场，满山的茶树经过一个寒冬的蛰伏，蓄积了足够的能量，趁着近来晴好的天气，纷纷吐出翠绿的茶芽，又是一年春茶采摘的好时节。
“采茶又得钱来用，从今以后更发财！”唱着悠扬侗歌，前来采茶的侗族妇女分散在茶场各处，忙碌地采摘清明节前的首批春茶，她们双手采茶，动作娴熟，一颗颗茶青被快速采摘入竹篓，绿色的春茶与红色、蓝色的民族服饰构成了一幅美丽的春日采茶图。
“我们采摘鲜茶是20块钱一斤，动作快的话一天有100多块钱的收入，活路轻松，还是蛮好的。”正在采茶的平秋镇石引村村民陆桃娇笑着对笔者说道。
平秋镇位于锦屏县西北部，平均海拔800多米，是种植生产出高品质茶叶的黄金海拔，十分适合发展高山云雾茶叶产业。
2016年，该镇石引村村民吴化谭决定利用在浙江打工学到的茶叶种植和加工技术，回乡发展茶叶产业。2017年，在石引村党支部的指导下，吴化谭组织村民成立了锦屏县平秋镇石引村众丰林下种养殖农民专业合作社，带动更多人种植茶树发展茶产业。
“经过这几年的探索，我们现在发展了300多亩茶产业，有成熟的加工生产链，鲜茶从采摘到加工的时间是一天以内，加工好的明前茶能在最快时间走向市场，价格上自然是不错的。”锦屏县平秋镇石引村众丰林下种养殖农民专业合作社负责人吴化谭介绍道。
由于合作社生产的“要甲茶叶”品质高、口感好，许多浙江、广东的老顾客纷纷回头购买。“我们是二月初八才开始采摘鲜茶，还没开始采茶的时候外面的客人都来订了，基本上是不愁销路的。”吴化谭告诉笔者，今年受寒冷天气影响，茶青长得晚，产量也减少，茶叶价格也有所提升，经济效益十分可观。
据了解，平秋镇党委、政府高度重视推动茶叶产业发展工作，以石引村茶叶产业发展成效示范引领，依托东西部协作项目资金，今年计划在全镇扩大茶叶种植1000余亩，通过“公司+党支部+合作社+农户”的组织模式，在全镇积极推动特色茶叶产业发展。
“下一步，我们要利用好地理条件的优势，把高山云雾茶叶产业打造成为推动我镇乡村振兴的主导产业，既能守护好绿水青山，也能把茶叶子变成助力乡村振兴的金叶子，带动全镇更多的村通过发展特色茶叶产业，实现增收致富。”说起该镇茶叶产业的发展规划，平秋镇党委书记林雨果充满信心。
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