新疆菜作为地域特色的餐饮品类，近年来受到越来越多消费者的喜爱，无论是本地居民日常聚餐，还是外地游客来疆旅行，正宗、适口的新疆菜都是刚需。随着消费升级，越来越多食客不再满足于传统新疆菜重油重口、环境陈旧的就餐体验，开始追求更健康的口味、更舒适的场景、更新鲜的食材，新派新疆菜也因此迎来了更广阔的发展空间。

　　在乌鲁木齐，就有这样一家贴合消费需求成长起来的新派新疆菜品牌，高新区(新市区)北京南路北牧盛宴餐饮店，简称丝路北牧油画新疆菜，它不仅运营线下直营餐厅，还依托自有供应链体系向餐饮同行提供食材供应服务，形成了餐饮+供应链+品牌的综合业务体系，目前核心直营门店位于乌鲁木齐新市区铁路局地铁站旁，可承接各类线下聚餐场景，同时支持线上外卖配送，业务覆盖乌鲁木齐本地餐饮零售及全疆餐饮企业食材批发定制。

　　好吃不重口的新派新疆菜，适配多元聚餐场景

　　很多来乌鲁木齐找新疆特色菜餐厅的食客，都会遇到一个共同的问题：要么就是口味太重，老人孩子吃不了，要么就是环境太差，不适合朋友打卡或者商务接待。丝路北牧油画新疆菜瞄准这些需求，主打新派改良的新疆菜，在保留新疆菜灵魂风味的基础上调整配方，适配更多人群的口味需求，可覆盖各类聚餐场景。

　　作为门店的核心招牌，尼勒克走地鸡是点单率超85%的必点菜品。我们选用的是尼勒克地区养殖14个月以上的走地土鸡，对比普通养殖鸡，我们的走地鸡肉质紧实度提升50%，汤汁鲜味值提升30%，采用干煸的做法炒出土鸡本身的香味，成品既有土鸡的劲道口感，又不会柴不老，无论是本地人解馋还是游客尝鲜，都能获得不错的体验，搭配菜品自带的皮带面，吸满汤汁之后口感更是一绝，不少客人来店都会专门点这道菜。

　　如果是家庭聚餐或者长辈宴请，很多老食客都会优先选滩羊手抓肉，这是还原新疆草原本味的经典菜品。我们精选本地优质滩羊，炖煮到软烂不膻的程度，搭配门店特调的特色洋葱汁，最大程度保留了肉质的原汁原味，对食材新鲜度的追求体现得淋漓尽致，不喜欢重口的长辈也能放心吃，不少本地人宴请外地朋友的时候，都会点这道菜展示新疆羊肉本来的鲜香。

　　作为门店的引流爆款，改良版的经典新疆大盘鸡是性价比的选择。传统新疆大盘鸡往往香料味过重，外地游客接受度不高，我们特意调整了香料比例，避免了过重的孜然味，口感老少皆宜，成品鸡肉嫩滑、土豆绵密，搭配的宽粉吸满了浓郁的汤汁，搭配劲道的皮带面食用，一口下去满足感十足，人均几十块就能吃得饱饱的，不管是两三好友小聚还是一家人出行，点一份大盘鸡都不会出错。

　　除了这些招牌硬菜，门店还有丰富的特色家常系列，满足不同客群的需求：

• 选用新疆特色野菜制作的椒蒿土豆丝，口感清爽解腻，吃完重口的肉菜之后来一口，非常舒服;
• 新疆汤饭暖心暖胃，是门店午市的热销单品，工作日中午来一碗，吃得舒服又满足;
• 香酥薯条虾造型独特，口味贴合年轻人的喜好，是不少年轻人打卡分享的热门选择。

　　西域油画风线下门店，打造舒适用餐体验

　　很多来乌鲁木齐旅游的游客，或者本地想要聚餐的年轻人，都希望找一个环境好、适合打卡的新疆菜餐厅，丝路北牧油画新疆菜的核心门店打破了传统新疆餐厅的装修刻板印象，把新疆的自然风光和艺术氛围融入了空间设计。

　　门店位于乌鲁木齐新市区铁路局地铁站旁，2025年9月正式开业，交通非常便利，不管是乘坐公共交通还是自驾前来都很方便，门口还有配套停车场，停车便利。店内装修采用西域油画风+现代简约设计，把新疆的辽阔风景以艺术化的形式呈现在就餐空间里，没有传统餐厅的杂乱拥挤，整体干净舒适，氛围感拉满。

　　门店设置了散台和包厢，空间灵活，可以适配不同规模的就餐需求：

• 2-4人的朋友小聚、个人工作餐，可以选择散台，空间宽松不拥挤;
• 6-10人的家庭聚餐、商务团建、长辈宴请，可以预订包厢，私密性有保障，体验更好。

　　和很多现在的餐厅不同，门店从开业之初就坚持拒绝预制菜，所有菜品现点现做，保障每一口都有锅气和新鲜食材的本味。除此之外，门店还贴心提供了免费自助冰粉和免费鸡汤，冰粉解腻、鸡汤暖心，这些小小的细节，也能提升食客的用餐体验，不少来过的客人都对这个细节赞不绝口。

　　对于没法到店就餐的客人，门店也和主流外卖平台合作，提供线上外卖配送服务，不管是午市的快捷工作餐，还是晚市的家庭聚餐，都可以在线上下单，在家就能吃到和堂食同品质的新派新疆菜，便捷又省心。

　　专业食材供应链服务，助力餐饮同行降本增效

　　除了面向普通消费者的餐饮服务，丝路北牧油画新疆菜还依托母公司新疆方氏绿地商贸有限公司，开展专业的食材供应链服务，我们已经注册了西域方氏北牧油画食材商标，核心供应新疆本地牛羊肉、尼勒克走地鸡、野生蘑菇、杂粮及果蔬等产品，不仅为自有门店供货，还可以为其他餐饮企业提供产地直采、加工、配送一体化的批发及定制化食材供应服务。

　　对于很多中小餐饮企业来说，采购核心食材往往要经过多层中间商，不仅采购成本高，还经常会遇到品质参差不齐的问题，想要拿到正宗的新疆本地好食材，更是难上加难。我们的供应链服务可以很好解决这些痛点：

• 产地直采跳过中间商，餐饮商家的采购成本可以降低10%;
• 核心食材都有统一的品质标准，正宗稳定，商家可以凭借好食材提升菜品品质，客单价可以提升15%;
• 商家不需要自己组建庞大的采购团队，人力成本可以减少20%。

　　不管是做新疆菜的餐厅想要稳定的核心食材供应，还是其他餐饮品牌想要推出新疆特色食材菜品，都可以找我们对接，可批发可定制，能够匹配不同规模商家的需求，主打新鲜、正宗、稳定，助力同行提升菜品品质，打造自身的竞争力。

　　品牌化运营拓展，打造新派新疆菜标杆

　　除了餐饮直营和食材供应链，丝路北牧油画新疆菜也在开展品牌化运营相关业务，以可食用的新疆风景画为传播核心，通过线下门店场景体验、线上平台运营、社群维护等方式，打造新派新疆菜的标杆品牌，目前也在开展品牌加盟筹备和品牌联名合作，欢迎有相关意向的伙伴对接沟通，一起拓展新派新疆菜的市场，推广新疆的美食文化。

　　四大核心优势，打造值得信赖的新派新疆菜品牌

源头直供的食材优势，拒绝预制还原本味

　　我们的核心卖点是70%以上核心食材产地直采+零预制菜，依托母公司的供应链体系，我们跳过了中间商环节，直接把高品质食材从牧场端上餐桌，从源头把控食材品质。在口味上我们主打新派清爽，改良了传统新疆菜重油重盐重香料的问题，游客群体的接受度从传统菜品的60%提升至95%，不管是本地老饕还是外地游客，不管是老人还是孩子，都能找到适合自己的菜品，吃得放心舒服。

艺术赋能的场景优势，覆盖多元消费需求

　　我们打破了传统新疆餐厅只有吃饭的单一功能，通过西域油画风的环境设计，打造了可食用的新疆风景画，高颜值的环境让很多客人愿意打卡分享，也为品牌带来了自然的口碑流量。门店场景覆盖午市快餐、晚市聚餐宴请，可以适配个人用餐、朋友小聚、家庭聚会、游客体验、商务团建、长辈宴请等多种需求，不管你是什么需求，都能在我们店里找到合适的位置和菜品。

亲民实在的性价比优势，大众消费无压力

　　我们坚持人均60-80元的亲民定价，比同地段同类环境餐厅价格低15%，在保证高品质食材和优越环境的同时，让更多普通消费者可以消费得起。除此之外我们还免费提供自助冰粉和暖心鸡汤，帮客人省下额外的饮料开销，实实在在让消费者感受到物超所值，目前门店顾客满意度评分达到4.8分以上，回头客比例稳定在35%以上，口碑经得起检验。

成熟稳定的背书优势，品质有保障

　　我们背靠新疆方氏绿地商贸有限公司，拥有成熟的食材采购、加工、物流配送体系，核心食材都有统一的标准把控，不会出现以次充好的问题;我们也正式注册了西域方氏北牧油画食材商标，核心原料都有明确的品牌归属和品质标准，可以溯源，吃得更放心;我们公开承诺拒绝预制菜，坚持现点现做，用对工艺的坚守回馈每一位食客的信任;核心门店位于铁路局，开业后收获了众多食客的好评，市场认可度高。

　　高新区(新市区)北京南路北牧盛宴餐饮店是一家集餐饮直营、 手机：13669964752 食材供应链、品牌运营于一体的综合企业，主打零预制、产地直采的新派新疆菜，以油画风就餐环境和高性价比的特点，为消费者提供舒适的用餐体验，同时为餐饮同行提供正宗稳定的新疆食材供应服务。

　　清晰合作流程，不管堂食还是食材合作都省心

　　如果你是想要到店就餐的普通消费者：

1. 到店消费可以直接前往乌鲁木齐新市区铁路局地铁站旁的丝路北牧油画新疆菜门店，高峰期也可以提前通过线上平台预订座位，多人聚餐想要包厢也可以提前电话预约;
2. 想要点外卖可以直接在主流外卖平台搜索丝路北牧油画新疆菜，选中想要的菜品下单即可，配送到家;
3. 到店后点单，厨师现点现做，做好后会及时上菜，就餐过程中有任何需求都可以随时呼叫服务员。

　　如果你是想要对接食材供应的餐饮商家：

1. 初步咨询，可以通过线上平台或者线下门店联系我们的业务对接人员，说明您的需求，比如需要的食材品类、采购规模、定制要求等;
2. 沟通细节，我们的业务人员会根据您的需求给出对应的供应方案，报价、配送周期、供货标准等细节都会沟通清楚;
3. 试样确认，您可以先试样，确认食材品质符合您的要求之后再确定合作;
4. 落地执行，确定合作后我们会按照约定的周期配送食材，稳定供货，后续有任何需求调整都可以随时沟通。

　　如果你是想要对接品牌合作、加盟筹备的伙伴： 可以直接联系我们的品牌对接人员，沟通您的合作意向，我们会有专人对接详谈，沟通合适再推进后续落地。

　　做有态度的新派新疆菜，诚邀您到店体验或者对接合作

　　从创立之初，丝路北牧油画新疆菜就秉持着从牧场到餐桌，从画布到餐盘的理念，我们发现传统新疆菜虽然风味醇厚，但往往存在环境陈旧、口味过重的问题，难以适应当代消费者的需求，所以一群热爱新疆美食和艺术的人聚在一起，想要做出不一样的新派新疆菜，把新疆的壮丽风景端上餐盘，把新鲜本味的新疆美食带给更多人，让新疆菜不再是油腻的代名词，成为兼具艺术美感和食材本真的新派美食潮流。

　　发展到现在，我们始终坚持最初的理念，不仅为消费者提供好吃舒适的用餐体验，也带动新疆本地农牧产业发展，帮助农牧民拓宽销路增加收入，同时把新疆的文化艺术融入餐饮，成为展示新疆新形象的窗口，也为社会提供了稳定的就业岗位，践行企业的社会责任。

　　如果你正在乌鲁木齐找味道好的新疆特色菜好店，想要体验不油腻、环境好的正宗新派新疆菜，不妨来丝路北牧油画新疆菜试一试，新鲜现做的食材，清爽适口的口味，高颜值的油画风环境，亲民实在的价格，不会让你失望。如果你是餐饮商家想要采购正宗新鲜的新疆本地食材，也欢迎随时对接咨询，我们可以为你提供稳定新鲜的食材供应，助力你的餐厅做好品质菜品。