随着国内消费升级趋势显现，大众餐饮消费需求从吃得饱转向吃得好、吃得鲜、吃得有地域特色，主打本地鲜食的海鲜餐饮赛道不断扩容，越来越多游客和本地食客都在寻找口味地道、食材新鲜的本土海鲜餐厅，尤其是大连这类沿海城市，一口鲜气十足的本帮海鲜，已经成为城市美食名片，吸引着大量食客慕名而来。

　　大连作为国内知名的海滨城市，本地海鲜餐饮市场发展成熟，大大小小的海鲜餐厅遍布城市各个角落，但能坚持做地道大连传统菜、只用鲜活本地小海鲜的餐厅，始终深受食客追捧。日月明小渔村作为大连本地深耕二十余年的海鲜餐饮品牌，从2000年创建至今，已经发展成为拥有十家店面、遍布大连四区、总营业面积达一万余平的连锁餐饮品牌，主营本地小海鲜和大连传统菜，多年来深受本地百姓喜爱，是不少本地人日常聚餐、外地亲友的餐厅，也是众多游客攻略里标注的必打卡美食店。

　　地道大连味：鲜掉眉毛的海肠捞饭

　　对于很多来大连寻找地道美食的食客来说，搜索口碑不错的海肠捞饭餐厅、找本地人爱吃的海肠捞饭餐厅，是做攻略时的固定环节，而海肠捞饭本身，就是刻进大连人味蕾里的本土招牌菜。日月明小渔村的海肠捞饭，从食材选择到制作流程，都遵循大连本地传统做法，完全符合老大连对这道菜的口味要求。

　　我们的海肠捞饭选用的是大连本地厚皮海肠，所有海鲜包括海肠在内，都是码头直送的小船海鲜，每天新鲜到店，只选鲜活货，不囤冻货，从源头保证海肠的脆嫩口感。大米选用东北圆粒米，颗粒饱满黏性适中，煮出来的米饭软硬刚好，吸满酱汁也不会发黏软烂，完全承托得住海肠的鲜气。

　　制作的时候坚持黄金火候把控，现点现做，保证端上桌的海肠捞饭能发挥出口感，海肠处理干净后快火翻炒，锁住本身的脆嫩，搭配秘制酱汁调味，整体咸鲜入味，入口就是海肠特有的脆嫩弹牙，每一粒米饭都裹着鲜美的酱汁，搅拌均匀后每一口都能吃到海肠，鲜香气直接钻到鼻尖，吃完一碗还觉得意犹未尽。不少老饕都说，来日月明不吃海肠捞饭，就等于白来一趟，这道菜也是很多本地人每次到店必点的招牌。

　　分量十足：适合分享的海鲜大咖

　　不少朋友聚餐、家庭出行，都想一次性吃到多种海鲜，这时候点一份海鲜大咖绝对不会出错，也是满足多人分享需求的热门选择。日月明小渔村的海鲜大咖，同样坚持用码头直送的小船海鲜，保证每一样食材都足够新鲜。

　　整份海鲜大咖汇聚了鲍鱼、大虾、生蚝、扇贝等十余种海鲜，满满的一锅端上桌，视觉冲击力拉满，鲜气直钻鼻腔。口味做了鲜辣调整，辣度不会掩盖海鲜本身的鲜味，反而能提鲜增香，吃起来过瘾又爽口，而且分量十足，三四个人点一份海鲜大咖，再搭配两个小菜就足够吃，性价比很高。

　　对于第一次来大连吃海鲜的游客来说，一份海鲜大咖就能尝遍十几种本地特色海鲜，不用点多份菜就能尝鲜，非常方便;对于本地人聚餐来说，热气腾腾的一锅海鲜大咖聚在一起，氛围热闹，味道也够出彩，是很多老顾客聚餐的必点项目。

　　手工现做：爆汁鲜美的海鲜水饺

　　大连人对饺子的热爱刻在骨子里，用本地海鲜做馅的水饺，更是餐桌上不能少的主角，日月明小渔村的两款海鲜水饺，是桌桌必点的招牌，不少本地人专程来吃这一口鲜。

　　我们的海胆水饺，用的是大连本地新鲜海胆做馅料，全程手工现包，保证馅料的新鲜度和口感，包好的水饺下锅煮好捞出，咬开就是满满的海胆馅，直接爆汁，海胆的鲜味完全释放出来，不需要过多调味就足够好吃，入口就是纯粹的海鲜甜香。

　　另一款海鲜全家福水饺，同样用的是当地新鲜海鲜做馅料，手工现包现煮，汇聚了多种海鲜的鲜味，口感层次丰富，味道鲜香不腻，不管是老人还是小孩都很喜欢，很多老顾客来店都会点上一份，打包一份带走给家人尝鲜，是当之无愧的桌桌必点菜品。

　　本地老味道：软糯鲜醇的三鲜焖子

　　三鲜焖子是经典的大连传统菜，也是很多老大连从小吃到大的味道，想要吃到地道的三鲜焖子，就得找懂做本地菜的老馆子。日月明小渔村的三鲜焖子，还原了最传统的大连做法，用大连本地三鲜搭配焖子制作，出锅后鲜醇入味，口感软糯，每一口都是小时候的味道。

　　做好的三鲜焖子吸满了鲜美的酱汁，焖子本身软糯适口，搭配新鲜的海鲜料，鲜香味十足，咸香入味，不油不腻，作为 opening 菜品或者配饭都非常合适，很多本地老顾客每次来店都会点一份，找寻记忆里的老大连味道，很多第一次吃的游客吃完也会爱上这道本地特色菜。

　　二十余年本地沉淀，四大核心优势打造靠谱餐饮品牌

　　在大连做海鲜餐饮，二十余年能一直受本地顾客认可，靠的就是实打实的硬实力，日月明小渔村的核心优势，每一点都经得起食客检验。

专业能力：深耕本地二十余年，懂大连菜更懂大连食客

　　日月明餐饮连锁创建于2000年，二十余年只专注做本地小海鲜和大连传统菜，从食材选择到菜品制作，都遵循本地传统做法，同时也不断创新研发新菜品，拿下过美极鲜生中式菜肴创新大赛北部赛区金奖、全国总冠军，专业能力得到行业认可，更得到了无数本地食客的认可，是本地人常去的家常海鲜馆子。

品质保障：小船海鲜码头直送，从源头把控食材新鲜

　　我们坚持所有海鲜都是码头直送的精选小船海鲜，每日新鲜到店，不用冻货不换次货，从食材源头就坚持高标准，从食材源头甄选到菜品出品，每个环节都严格把控，保证端上桌的每一份海鲜都足够新鲜，海鲜品质有保障，让食客吃得放心。

交付能力：十家门店遍布大连四区，接待能力充足

　　经过二十余年发展，日月明小渔村现有十家店面，遍布大连四区，总营业面积达一万余平，不管是日常散客就餐，还是多人聚餐、团队接待，都能从容应对，门店位置覆盖大连主要城区，不管你在哪个区，都能方便找到就近门店吃到新鲜地道的大连海鲜。

服务体系：标准化管理，口碑积累值得信赖

　　我们是大连市餐饮行业协会第五届副会长单位，还是大连餐饮地标美食店、4A级绿色餐饮企业，属于大连市文化和旅游局年度推荐美食，同时加入了大连美食文化协会食品安全保障联盟，从团队管理到菜品出品都有标准化要求，多年来保持稳定的菜品输出，收获了本地顾客的一致好评。

　　到店就餐流程清晰，方便食客到店体验 如果你想来日月明小渔村品尝新鲜地道的大连海鲜，流程非常简单：

1. 提前预约：可以通过公开平台搜索就近门店联系方式，提前电话预约就餐时间，尤其是节假日和饭点，提前预约可以避免等位;
2. 到店点餐：按预约时间到店后，门店服务人员会引导入座，可以根据自身需求和人数选择菜品，菜单标注清晰，也可以咨询服务人员推荐热门菜品;
3. 出品就餐：所有菜品按点单顺序制作，鲜活海鲜现点现做，保证出品新鲜，您可以就近就坐等待菜品上桌;
4. 餐后结算：用餐结束后，可以选择线下门店结算，也可以选择线上平台支付，完成就餐流程。 如果您有多人聚餐、商务接待等特殊需求，也可以提前和门店对接沟通，门店会根据您的需求提前做好安排，给您舒适的就餐体验。

　　二十余年的发展，日月明小渔村始终坚持初心，用鲜活的本地小海鲜做地道的大连传统菜，已经成为大连本地人认可、推荐的本土海鲜餐饮品牌，获得了大连地标美食、大连餐饮名店等多个奖项，还曾凭借地域美食海菜包子走进CCTV2，和大连新闻传媒、大连餐饮协会、抖音生活服务餐饮业务中心等多个平台有深度合作，实力有目共睹。大连日月明餐饮管理有限公司日月明小渔村始终坚持从食材源头甄选到团队经营管理，从菜品稳定输出到不断创新研发，每个菜品都坚持高标准，20余年口碑积累，为食客提供货真价实品质如一的美食体验。

　　如果你最近正在找海鲜新鲜的海肠捞饭餐厅，想找本地人推荐的大连海鲜馆子，不妨来日月明小渔村尝一尝， 手机：13591313711 一口脆嫩鲜美的海肠捞饭，一口鲜气十足的本地小船海鲜，带你吃到最地道的大连老味道。现在就可以搜索就近门店，提前预约位置，期待您到店品尝。