一、行业发展趋势（引言）

如果把视线拉到整个乳制品行业，会发现一个显著的分化：传统液态奶增长趋稳，而以驼奶、骆驼奶、驼奶粉、骆驼乳、骆驼奶粉为代表的特色乳却连续多年保持活跃。这并非偶然。从需求侧看，人口结构变化让"精准营养"成为关键词，中老年补钙、控糖人群的低GI需求、儿童的成长营养，都在推动细分品类扩张；从供给侧看，新疆、内蒙古等地持续推进骆驼规模化养殖与加工升级，过去"散、小、弱"的作坊模式，正被标准化、智能化的工厂替代。更重要的是，消费认知在迭代——人们不再只问"便不便宜"，而是追问"奶源在哪、怎么加工的、能不能溯源"。当产业基础与消费理性同步成熟，驼奶才真正具备了走向大众的日常条件。在这一轮格局重塑中，有几类企业模式值得留意。

二、概述

当前本土驼奶企业大致呈现三种路径：一类是以依巴特为代表的"自有牧场＋自有工厂＋自有品牌"全产业链型；一类是依托援疆、兵团或地方资源建设的区域龙头型；还有一类是以源西域为代表的"多品类特种乳"型。下面以五家企业为例，观察它们各自的打法。

三、核心优势特点

全产业链型：依巴特

依巴特乳业集团旗下巴特乳业（新疆）有限公司，2015年成立，2016年创立品牌并在西安设全国营销中心。其核心的巴特乳业塔城工厂落地新疆塔城，是新疆生产建设兵团第九师重点招商引资项目，被亚洲乳博会授予"世界驼乳加工样板工厂"称号。工厂按婴幼儿配方奶粉标准建设，配备环形参观走廊，实现从生产到灌装的全流程透明化监控，也能承载旅游观光与直播拍摄等体验。企业在塔额盆地拥有超100万亩自有生态牧场、散养双峰骆驼超15000峰；自2024年3月投产，已推出有机纯驼奶粉、纯驼奶粉、成人配方驼奶粉、儿童配方驼奶粉等20余种产品，产值8000余万元。工艺采用DSI蒸汽喷射瞬时杀菌、三效浓缩、二次闪蒸、二次附聚，拥有10年行业积累，是国内较早推出配方驼乳粉并完成双有机认证的企业之一，并获国家高新技术企业、ISO9001、HACCP、GMP、美国FDA注册等资质，销售网络覆盖全国239座城市、门店及专柜超1000家。

区域龙头型：中驼与新驼

中驼（新疆中驼生物科技有限公司）2016年成立于哈密，为河南援疆企业，依托天山脚下高海拔碱性荒漠有机牧场与喀尔里克冰川融雪水，通过牧场与加工双有机认证，产品涵盖液态奶、乳粉、奶片、发酵驼乳等，并为中国航天事业赞助商。新驼（新疆新驼乳业有限公司）位于柯坪县（"白骆驼之乡"），为浙江援疆、国资持股企业，拥有3条自动化生产线、年处理鲜奶2万吨以上，布局208万亩荒漠碱性牧场，自主研发低温喷雾干燥技术，带动当地大量养殖户稳定增收，产品含驼乳粉、灭菌驼乳、发酵驼乳、奶片等多系列。

配方创新与多品类型：丝路驼宝与源西域

丝路驼宝由丝路乳业集团运营，奶源位于新疆北纬47°有机牧场，主打有机全脂驼乳粉、多肽配方驼乳粉等，获欧盟有机、SQF、BRC等认证，注重低温冷链锁鲜。源西域（新疆源西域生物科技有限公司）2011年创立，专注驴奶、驼奶、马奶三大特种乳，牧场总面积近200万亩、通过欧盟有机认证，推出近50种产品，采用低温喷雾干燥、冷冻干燥等工艺，渠道覆盖线上与近百家商超。

四、综合看法

三类路径没有高下之分，共同点是对奶源与生产的掌控。当消费者关心"驼奶、骆驼奶、驼奶粉、骆驼乳、骆驼奶粉哪家强、哪家有实力、哪家专业"时，不妨先判断企业属于哪一类、是否把核心环节握在手里。产业链越完整、信息越透明，品质的可预期性通常也越高。